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| 金桔 |
金桔
学名：Fortunella margarita
别名：洋奶桔、牛奶桔、金枣、金弹、金柑
种拉丁名：Fortunella margarita (Lour. ) Swingle
科属：芸香科 金桔属
科拉丁名：Rutaceae
国内分布：秦岭、长江以南
常绿灌木或小乔木，高3米，通常无刺，分枝多。叶片披针形至矩圆形，长5-9厘米，宽2-3厘米，全缘或具不明显的细锯齿，表面深绿色。光亮。背面表绿色，有散生腺点；叶柄有狭翅，
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与叶片边境处有
关节。单花或2-3花集生于叶腋，具短柄；花两性，整齐，白色，芳香；萼片5；花瓣5，长约7毫米，雄蕊20 -25，不同程度的合生成若干束；雌蕊生于略升起的花盘上。果矩
圆形或卵形，金黄色。果皮肉质而厚，平滑，有许多腺点，有香味。原产我国南部。果生食或制作蜜饯，入药能理气止咳。 生长习性：喜阳光和温暖、湿润的环境，不耐寒，稍耐阴，耐旱，要求排水良好的肥沃、疏松的微酸性砂质壤土。 园林用途：果实金黄、具清香，挂果时间较长，是极好的观果花卉。宜作盆栽观赏及
盆景，同时其味道酸甜可口，南方暖地栽植作果树经营。繁殖培育：用嫁接繁殖。砧木用枸橘，
酸橙或播种的实生苗，嫁接方法有接、芽接和靠接，枝接，在春季3-4月用切接法。芽接在6-9月进行，
盆栽常用靠接法，在4-7月进行。
金桔别名
金弹、
金柑、属芸香科、金桔属。
产地及习性：金桔原产我国南部温暖地区。性喜湿润凉爽，较耐寒，又耐旱，稍耐阴。要求土质深厚、肥沃的微酸性土壤。 形态特征：金桔属常绿灌木或小
乔木。株高可达3米。叶长圆状披针形，两渐尖，长4～9厘米，尖端
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具不明显锯齿；叶柄具狭翅；花生叶腋内，白色，花瓣5枚。果实小，呈倒卵形，长约3厘米，熟时呈黄色，汁多味美可连皮食用。 繁殖技术：金桔播种实生苗后代多变异，品种易退化，结果晚，一般不采用播种繁殖。常用
嫁接繁殖。砧木金用
枸桔、酸橙，可提高抗寒能力，一般采用芽接与枝接。芽接6～9月进行，盆栽常用靠接，第二年萌芽前移植。 管理技术：盆栽金桔要求水肥管理得当。在春芽萌发前，剪除部分去年生枝，健壮者留2～3芽，每株留3枝经修剪的1年生枝条，有利于春梢萌发，待新芽长到15～20厘米时摘心，使枝条饱满。枝条长齐时施一次速效性
磷肥，如
过磷酸钙，防枝叶徒长，促进花芽分化及开花结果。5月底当年春梢开花结果，花期应适当疏花，座果后按树势弱疏果1次，每枝2～3枚为宜。及时剪除秋梢以防二次结果。 观赏价值：盆栽金桔四季长青，枝叶繁茂，树形优美。夏季开花，花色玉白，香气远溢。秋冬季果熟或黄或红，点缀于绿叶之中，可谓碧叶金丸，扶疏长荣，观赏价值极高。
| 热量(千卡) |
55 |
硫胺素(毫克） |
.04 |
钙(毫克) |
56 |
| 蛋白质(克) |
1 |
核黄素(毫克) |
.03 |
镁(毫克) |
20 |
| 脂肪(克) |
.2 |
烟酸(毫克) |
.3 |
铁(毫克） |
1 |
| 碳水化合物(克) |
12.3 |
维生素C(毫克) |
35 |
锰(毫克) |
.25 |
| 膳食纤维(克) |
1.4 |
维生素E(毫克) |
1.58 |
锌(毫克) |
.21 |
| 维生素A(微克) |
62 |
胆固醇(毫克) |
0 |
铜(毫克) |
.07 |
| 胡罗卜素(微克) |
.4 |
钾(毫克) |
144 |
磷(毫克) |
20 |
| 视黄醇当量(微克) |
84.7 |
钠(毫克) |
3 |
硒(微克) |
.62 |
1、适光照。金桔性喜阳光充足的温暖湿润的气候，养护时要放置在阳光充足的地方。若光照不足，环境荫蔽，往往会造成枝叶徒长，开花结果较少。由于金桔夏季喜凉爽气候，或夏日照强度大，此时宜放在略在遮荫处为好。冬季室温以不结冰为宜。如室温过高，植株得不到充分休眠，则翌年生长衰弱，易落花落蕾。
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2、巧修剪。修剪是使金桔花繁果硕的一项重要技术措施。为使树形优美，多结果，每年树液开始流动之前，春芽尚未萌发时进行一次重修剪，剪去枯枝、
病虫枝、过密枝和徒长枝，保留3～4个头年生的健壮的、分布匀称的
枝条，每个枝条只留基部2～3个芽，其余的剪掉。这样就可以萌发10余枝充实的春稍。当新稍长到15～20厘米时进行摘心，使株形丰满，此时施一次速效性
磷肥，促使花芽分化。开花时应适当疏花，节省养分。着生幼果后，当幼果长到约1厘米大小时，可进行疏果，粗壮枝条每株留2～3个果，弱枝每枝保留一个果，并使全株果实均匀。及时剪除秋稍，不使二次结果，以利果形大小、成熟程度一致，提高观赏价值。
3、施足肥。金桔喜肥，盆栽时宜选用腐叶土4份、砂土5份、饼肥1份混合配制的
培养土。换盆时，在盆底施入蹄片或腐熟的饼肥作基肥。从新芽萌发开始到开花前为止，可每7～10天施一次腐熟的稀浅酱渣水，相间浇几次矾肥水。入夏之后，宜多施一些磷肥，以利孕蕾和结果。结果初期应暂停施肥，待幼果长到约1厘米大小时，可继续每周施一次液肥直至9月底。
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4、浇好水。金桔喜湿润但忌积水，盆土过湿容易烂根。因此，生育期间保持盆土适度湿润为好。
春季干燥多风。需每天向叶面上喷水一次，增加空气湿度。
夏季每天喷水2～3次，并向地面喷水。但开花期避免喷水，以防烂花，影响结果。雨季应及时倾倒盆内积水，以免烂根。夏天放室外时，最好用砖将
花盆垫起，以利排水。金桔白花期至幼果期对水分的要求较敏感。此时盆土过干，花梗和果柄易产生离层而脱落；浇水过量，盆土透水性能又差，也易引起落花落果。因此，这时以使盆土保持不干不湿的半墒状态为宜。
5、治虫害。多年实践证明金桔没发现病害，只有
黄凤蝶（又名柑桔凤蝶）危害。成虫体长30毫米，翅展100毫米，黄绿色，背面有宽大黑纵纹。前翅日个，后翅6个。卵为圆球形，直径1毫米，黄白色。幼虫取食新叶嫩芽，昼伏夜食，易造成金桔叶片缺刻或啃光。对此虫害的治法：
幼虫期喷50%杀螟松1000倍液或80%敌敌畏1000倍液，在枝干外捕杀
虫蛹。
肥料上足一般7至10天上一次肥，浓度可以不超过于分之三为宜，现蕾开花时应注意施足磷肥以利坐果。
适当扣不在花芽分化期要适当控制浇水量，待上部嫩叶轻度萎蔫时才浇水，以控制植株过多的营养生长，促使花
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芽分化。花芽分化完成后应逐渐恢复浇水量。开花期和坐果期都不宜浇大水，稳果后才进行正常浇水，但盆中不能积水以免落果。 疏花疏果盆栽金桔由于根系受到抑制，尽管盆内养份不缺，但根系对植株的
营养供给仍然有限，难免要落果，不如采取主动疏花疏果的方法，省得浪费养料。留果多少，当以具体情况而定。一般在同一叶腋内，有时抽生2—8个花芽，可选留一个；在每枝上留2至8个花蕾，留果1至2个。
摘心修剪金桔一年抽梢多次，均可形成花芽，可在春梢长到5—6片叶时搞心，促进花芽分化，多开花，多结果。在春梢
萌发前进行一次修剪，使萌发枝条健壮，造型好。 忌花期喷水要防止花期雨淋，也不要向正在开放的花朵上喷水，这既不利于
授粉，也易引起烂花。 忌光照不足金桔喜温暖湿润及阳光充足的环境，长期置于室内阳光不足处，植株长势弱，影响花芽分化和结果。 忌出土碱化金桔喜酸性土壤，北方盆栽可每周浇一次品肥水，或追施
磷酸二氢钾，或每周结合施肥以200—250倍食醋水浇灌，有利于叶色浓绿，生长茂盛，结果多。
金桔别名罗浮，金枣，长金柑，牛奶金柑，枣桔等，属于芸香科、金柑属的常绿灌木或小乔木。原产我国南部，广布长江流域以南各省区。 金桔高约1-3米，多分枝，通常无刺。叶片披针形至矩圆形，长5-9厘米，宽2-3厘米，全缘或不具明显的细锯齿，表面光亮深绿色，背面青绿色，有散生腺点；叶柄有狭翅，与叶柄连接处有关节。花期6-8月，单花或2-3朵集生于叶腋，白色，芳香。果实矩圆形或卵形，长2.5-3.5厘米，11-12月果熟时金黄色，果皮肉质而厚，平滑，有许多腺点，有香味。 金桔喜温暖湿润和日照充足的环境，较耐寒，不耐旱，稍耐
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| 金桔 |
阴。要求深厚，肥沃，排水良好而带酸性的砂质壤土。 金桔用嫁接法繁殖，采用一年生构桔或酸橙作砧木，接穗选择一年生粗壮的春梢，随剪随用，剪去叶片留叶柄。嫁接方法：枝接，在3-4月里用切接法；芽接在6-9月进行；靠接在6月进行，盆栽常用此法。
嫁接成活后的第二年萌芽前可移栽，要多带宿土。 盆栽金桔，天冷时只要移入室内，一般就能安全越冬，室温不宜过高，过高反招致生长衰落。每隔1-2年，春季出室时进行换土，换土后放在阴处养护半月，然后放到
阳光下培育。 金桔要合理修枝，在2-3月进行，剪去密生枝，细弱枝，交叉重叠枝，下垂枝和病枯枝。强枝不必剪，徒长枝应打头，衰老枝剪短，促使它更新。修剪后既要使枝条不错乱，又要保持相当密度，形成良好的圆头形树冠。7月秋梢新发，对过密和影响树形的嫩枝应及时摘除。 水肥管理要适当，如叶片发黄，可能过湿了，马上“扣水”；如
叶子干卷，应立即补充水分。为了达到观果的目的，要适当增施磷肥。养护过程中还要注意向日性，花盆朝南的，移动后仍需朝南，不能紊乱光照，否则树势不旺。 金桔主要病虫害有溃疡病，疮痂病，黄凤蝶，
玉带凤蝶，
红蜘蛛，
潜叶蛾，
锈壁虱，
桔蚜，
星天牛等，要及时防治。 金桔树姿幽雅，花香远溢，金果玲珑，种植于庭院窗下或群植于草坪树丛周围，为萧条的冬季增添了色彩。它对二氧化碳抗性强，也可作为工厂绿化树种。金桔果、花入药，能理气解郁，化瘀，醒酒。根人药，有行气，化痰，散结功能。
金柑是柑橘类果树中果实最小的一类，树冠也较小。树冠圆头形，枝细而密生，外层分枝多，易交错造成树冠外围郁蔽，内膛空虚。金柑1年可抽3～4次梢，春、夏梢是良好的结果母枝，尤其是春梢。每年开花2～3次。
园栽金柑的修剪技术如下：
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| 金桔 |
（一）幼树的修剪：金柑幼龄树宜采取轻剪。一般只剪去徒长枝、枯枝、病虫枝和萌蘖。
（二）衰老枝的修剪：金柑进入结果盛期后，可先将树冠外围失去结果能力的衰老枝从基部剪除，以恢复树势。
（三）绿枝的修剪：
盛果期的金柑，当年抽生的新梢，除徒长枝外，一般都不长，有的在先端同一部位抽发2～3个枝梢，且长短不一，对于这类同级的枝，可用留强去弱的方法，疏删一部分。冬季未达到木质化的柔软枝条可从基部剪除。
（四）徒长枝的修剪：金柑的徒长枝，多长在骨干枝上，长的可超过1米，且有刺。徒长枝往往中下部光秃，在枝先端的1/3处常萌发成扫帚枝，不仅扰乱树形，而且遮盖其他枝条。对徒长枝，除必需留作补充树冠空缺的以外，都应从基部剪除，最好在幼芽或嫩梢时及时抹除，以免消耗养分。
（五）结果枝和结果母枝的修剪：金柑已结果的枝，由于输导组织发达，仍保持
绿色、粗壮，又因枝短而不需要短剪，对其中密生的和衰弱的落花枝可疏除。
（六）
枯枝、
病虫枝、密生交叉枝的修剪：对于这类枝条应从基部疏除。密生交叉枝在周围枝梢疏剪，有空位的可作适当回缩。
功效：理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。适宜
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| 金桔 |
胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用；适宜急慢性气管炎，
肝炎，
胆囊炎，
高血压，直管硬化者食用。脾弱气虚之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，
齿龈肿痛者忌食。
金桔不仅美观，其果实含有丰富的
维生素C、
金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开
胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。其药用方法有：治慢性支气管炎用金桔加冰糖隔水炖服。治消化不良用金桔、焦
麦芽、焦
山楂水煎服。治慢性肝炎可用金桔与半枝莲熬成浓汁，加糖服用。胃部冷痛可用金桔、吴
茱萸水煎服。用金桔、
藿香、生
姜同煎，可治疗受寒恶心，用金桔与党参煎汤代茶饮，则能安胎。
春暖花开，金桔之乡堆子前镇那满山遍地的桔园里的金桔花又开了……扑面而来的清香桔花，让人如痴如醉，桔树上的桔花，迫不及待的样子，很是有些“给点阳光就灿烂”的味道。;春天的美景，被金桔花抢去了一大半。桔树上那一朵朵小小的白花开了，开得很灿烂，那细长条的花瓣，将顶着嫩黄蕊粒的花心包围着，香气浓郁。金桔树的叶子一年四季青绿，果子被摘取了，果蒂脱落了，没过多久，又长出新的来。春天来了，花开了，然后花落了，就结出了果子来。春天来时的第一朵小白花，我来到了桔园，守望它的开放，我好像在守望一个新生生命的到来，那一刻，我兴奋地喊了出来，我喊老婆来看，我喊邻居来看……最喜欢在夜
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| 金桔 |
里看它，我的呼吸和花开的声音，在静夜里显得格外的和谐。我只看着它笑，它只对着我香。金桔的花会开多久，我不知道。我明白我对它的用心，我在付出中享受着。有一天，我突发奇想，用一个精致的小
玻璃瓶对着它的花，我想知道我能不能够拢了它的香。我如愿了，瓶子里真的有了香气，一缕看得见的香顺着瓶口淌出来。春去秋来，白花花结出了青果，树下劳作纳凉的果农打心眼看得高兴，施肥、松土、除草、
剪枝的劳苦，全被一棵棵桔树花挂赘技喜乐得眉展笑容，这意味着又是一个喜获丰硕果的好势头。桔树也像任何农作物,喜爱果农的农家肥，果农积肥是给果树增添新生血液的注重的活儿
,乡村山野,老人小孩肩挑箩筐,手持粪棍,目盯路傍,盯的就是牲畜散落地上的粪便，如遇稀泥牛粪,粪棍拾捡不上,俯身亲手捂捧粪便,粪便在拾粪的桔农眼里是青绿绿的
庄稼、黄灿灿的桔，用此肥施入桔树，果会更甜。金桔，被人们赋予了吉祥如意、兴旺发达之意，它被人们赋予了美好的象征，如今许多城里人家或机关单位都喜欢在庭前院子时摆上几盆，让挂满桔树的金桔子伴着四季常青的桔树流光奕彩，给人们一种吉祥平安的美好的享受。金桔子有很好的食疗功效，可以治疗和辅助治疗不少病症，因为它有理气，补中，
解郁，
消食，
散寒，
化痰，醒酒等作用，在所有的水果当中，它是最具价值，最受人重爱，可谓是王中之王，当数水果中最风流的了。?很多人感叹花开花落的无奈，但是金桔花与众不同，因为它的花落是替代了新的生命开始，金桔花的生命是不会凋谢的，就像爱情的花一样，永远不会凋谢。
白沙镇农副产品市场紧靠桂阳公路东面，占地120亩，过去是一个不起眼的中小型农贸市场。如今，该市场发生了很大的变化。据了解，这里现在不但商贾云集，买卖兴隆，而且房价、摊位价格飚升，就连一个猪肉摊位也从原
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| 金桔 |
来的3平方米年租金1000元涨到了现在的1万多元。白沙镇农副产品市场为何越来越俏？业内人士一致认为，是金桔的品牌效应起到了主要作用。
阳朔金桔以白沙镇的金桔为主，特别是古板村的金桔以皮薄、色泽鲜艳、味甜果大，且口感好而著称。白沙金桔主要从白沙镇农副产品市场源源不断涌出。有人这样形象的比喻：阳朔大片金桔林是个
聚宝瓶，白沙镇农副产品市场是瓶颈。如果没有广大果农的大量种植，大量售出，“聚宝瓶”名存实亡；而有了大量的金桔，白沙镇农副产品市场这个瓶颈没能发生充分的作用，“
宝物”也会变成一钱不值。只有处理好种植和销售的关系，才能达到最佳的效果。然而，过去由于宣传不到位，销售渠道不畅通，加上人们对阳朔金桔还有一个认识的过程，金桔销售一直处于小打小闹的状态。2002年一些浙江人在白沙镇设立了货运点，使白沙镇附近乡村的农副产品运输有了新的起色。从2003年起，阳朔县
政府加强了对金桔的宣传活动，在白沙镇农副产品市场召开金桔交易会，扩大了影响。此后，前来白沙镇进行金桔交易的商人一年比一年多，以前外地商人驻守白沙镇收购金桔的有10多人，现在达到200多人。商人的云集，带来了白沙镇农副产品市场的前所未有的兴旺。 据白沙镇工商联合会林会长介绍，近年来，在阳朔县委和政府的重力打造下，特别是连续三年在白沙镇农贸市场召开金桔交易会，大造了声势，提升了阳朔金桔的品牌地位，扩大了金桔的销售面，吸引了国内外
商人的眼球。同时，
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| 金桔 |
在阳朔农民自发组织的各个金桔协会的不懈努力下，通过各种渠道宣传和开展促销活动，使得阳朔金桔在全国许多城市名声大振。目前，阳朔金桔甚至销到
马来西亚、
新加坡、
韩国、
俄罗斯、
日本等国。 销量最多的是江浙一带，
上海一天少则几十吨，多则上百吨。由于外地驻店销售商的增多，洽谈生意的成功率高，白沙农副产品市场摊位、厂棚的租金费用抬升。经过招标，租金最高的一间厂棚达到18000元/5个月。在市场内，形成了多种经营形式的组合，有本地人代租合伙的，有联营的，有外地人专营的。
经销商的增多，给农民销售金桔带来了便利。据古板村的果农说，他们种植的金桔，只要拿到市场，很快就会被收购一空，并且今年的价格比往年都高，今年特级金桔售价18-20元/公斤，一级在14元/公斤左右，二级在10元/公斤左右。如今，白沙镇农副产品市场已经发展成为广西乃至全国最大的金桔销售
市场。现在市场内停放的大型货车有20多辆、农用车200多辆。林会长还给我们介绍了金桔销售旺起来带来的变化。他说，市场解决了1000多人就业，包装、运输，连在云南、上海等地方搞销售人员，加起来有1万人；包装箱一年要200多万个……形成了一大物流链，极大地带动了
白沙镇的各行业的发展，市场周边服装业、饮食业、美容业等也兴旺了起来。
金桔果实含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。也可预防文明病，如血管病变及癌症，更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。金桔亦含维生P，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。
金桔80%的维生素C都存於果皮中，果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。
禁忌∶吃金桔前後一小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过；饭前或空腹时亦不宜多吃金桔，因所含有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感；喉痛发痒、咳嗽时，喝金桔茶时不宜加糖，糖放多了反易生痰。
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| 金桔 |
金桔的特点是果皮和果肉一起食用，嚼食后，顿觉喉间津润、满口生香。金桔80%的维生素C集中在果皮上，每百克高达200毫克。金桔除鲜食外，也可泡茶饮用。一个较大的用途是加工成白糖金桔饼、甘草金桔饼、果酱、桔皮酒、金桔汁等。果皮还可提取芳香油。金桔有很高的药用价值。
《本草纲目》说金桔皮“同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。“中医认为，金桔生食有理气、补中、解郁、消食、散寒、化痰、醒酒等作用，可用于治疗胸闷郁结、酒醉口渴、消化不良、食欲不振、咳嗽哮喘等症。胆囊炎、肝炎、
胃病、气管炎、高血压、血管硬化的患者，常食金桔或金桔饼，有辅助治疗的作用。日本的医学杂志介绍，金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂，对防治老年性疾病有益。金桔核，可治眼疾、淋巴结核、咽喉炎等。金桔根，有行气散结的功效，可治胃痛、呕吐、疝气、淋巴结核等。
金桔不仅含有多种维生素、碳水化合物等，营养价值在柑桔果类中名列前茅，是人们喜爱吃的果品。金桔，它还有抗炎、去痰、抗溃疡、助消食、降血压、增强心脏功能和理气止咳等功效，对支气管炎有较显著的疗效作用。
1.中国植物网:http://green.lagoo.com.cn/
2.馨意芳香植物网:http://www.herbun.com/
3.白云山植物网:http://202.116.65.193/jinpinkc/zhiwuxue/web2004/source/bys/baiyun/tour.htm
4.景观66网>>植物库:http://www.landscape66.com/plant/Index.html
5.中国入侵生物网:http://go.sciencer.net/ias/
