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徽州茶道
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标签: 徽州茶道
摘要:徽州茶道徽州茶道讲究以茶立德，以茶陶情，以茶会友，以茶敬宾。注重环境、气氛，以求汤清、气清、心清，境雅、器雅、人雅。近年来黄山市有关部门把古代饮茶的礼规编成一套程序，进行“茶道表演”，深得游客的青睐。表演程序表演这种表演由四个或八个姑娘进行，大致分以下几道程序：⑴静气，即排除杂念，静下心来，营造一种安详的气氛；⑵烹汤，即取泉水（或河水烧沸，烹器一般用瓦器、锡壶，要洁净无异味，火须旺炽无烟，文武相宜；⑶焚香，敬茶圣陆羽；⑷涤器，洗涤茶盏，茶盏要用白瓷，洁净无瑕，洗后用干布擦干；⑸烫盏，用开水烫一遍 [阅读全文:]
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克瑞墨大牡丹
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标签: 克瑞墨大牡丹
摘要:克瑞墨大牡丹克瑞墨大牡丹托桂型，大至巨大型花，直径11-l5cm，大红色，具芳香，86年获伊尔格斯勋章奖，花期1月至2月盛开。是优良的绿化赏花品种克瑞墨大牡丹是美国培育出来的品种，是少有的香形茶花，算得上是茶花中的极品。它比我国的茶花品种娇气一些，不过也不算难养，只要注意以下的环节就会枝繁叶茂、花香宜人。第一、光照：克瑞墨大牡丹喜疏荫的环境，忌阳光直射。在室内需要放在明亮的窗边。如果光线不足，会影响花芽形成和开花。第二、温度：克瑞墨大牡丹喜欢较凉爽的气温，南方夏天温度高，一定要放在荫凉处。克瑞墨 [阅读全文:]
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黄釉托杯
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标签: 黄釉托杯
摘要:黄釉托杯这是一组康熙朝的黄釉杯和托。高3.9cm， 杯外壁刻双龙抢珠，口沿为波浪纹，盘外壁为龙四条，穿于火云之间。 这种黄色调的釉是在850℃—900℃的低温氧化气氛下烧成的低温釉。中国传统的低温黄釉，从汉代开始历朝都有制造，古代陶工从长期的实践中总结出含有少量铁的石灰釉在氧化气氛下能产生黄色的经验，汉代还知道以铅为助熔剂，烧造铁黄铅釉。但明代以前的低温黄釉的色调并不是真正意义的黄色，多数是不怎么纯正的黄褐、深黄等。真正的黄色是在弘治、正德时期才烧造成功的。这种黄色色调纯正、娇嫩、均匀，釉面光滑 [阅读全文:]
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老青茶
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标签: 老青茶
摘要:老青茶主产于湖北省咸宁地区的薄圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县，湖南省临湘县也生产老青茶。据《湖北通志》记载：“同治十年，重订崇、嘉、蒲、宁、城、山六县各局卡抽派茶厘章程中，列有黑茶及老茶二项。”这里讲的老茶即指老青茶。可见老青茶已有100多年的生产历史。1890年前后，在蒲圻羊楼洞开始生产炒制的篓装茶，即将茶叶炒干后，打成碎片，装在篾篓里(每篓2.5公斤)，运往北方，称为炒篓茶。以后发展为以老青茶为原料经蒸压制成者青砖茶。产地 老青茶主产于湖北省咸宁地区的薄圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县，湖南省 [阅读全文:]
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黑釉茶盏
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标签: 黑釉茶盏
摘要: 词语注音 黑色陶瓷始创于东汉晚期，经两晋、南北朝、隋代到唐宋时期，已成为独具一格的陶瓷珍品。今福建省建阳县生产的黑釉茶盏，就是沿用古代黑釉陶瓷制造工艺制作的。宋代是建窑黑釉陶瓷生产鼎盛时期，以生产黑釉茶器（碗、盏）为主。 黑釉茶盏造形精巧大方，口大底深，胎骨较厚，釉彩凝重，黑而润泽，纹理清晰。 词语释义 宋代为什么崇尚建窑生产的黑釉茶盏呢？这同当时上自天子，下到漕司、文人茶人赞赏、推崇品茶、斗茶风习有密切关系。宋徽宗曾说：“盏以青绿为贵，兔毫为上。”苏轼在《送南屏 [阅读全文:]
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河内圆茶
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标签: 河内圆茶
摘要: 河内圆茶简介 产地：越南 近亲度：大约99%（据说大部分为我国茶师制作）越南的莱州，在云南普洱茶外销的历史上，曾扮演过无可替代的重要作用。 越南的北部山区，茶叶生长的自然条件，与云南茶区并无太大的区别。越南因此产普洱茶，但不是最优质的那种，而是边境普洱一类货色。在50年代和60年代，由于种种原因，云南普洱茶销往海外的市场并不顺畅，产于泰国、老挝和越南的边境普洱曾一度滥竽充数，填充了港澳及海外市场，其中由越南河内茶厂生产的“河内圆茶”以及由北越廖福茶厂之类的小茶庄生产的散茶就曾为广 [阅读全文:]
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四川边茶
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标签: 四川边茶
摘要:四川边茶四川边茶生产历史悠久，宋代以来历朝官府推行“茶马法”，明代(公元1371--1541年)就在四川雅安、天全等地设立管理茶马交换的“茶马司”。清朝乾隆时代，规定雅安、天全、荣经等地所产的边茶专销康藏，称“南路边茶”；而灌县、祟庆、大邑等地所产边茶专销川西北松潘、理县等地，称“西路边茶”。产地南路边茶以雅安为制造中心，产地包括雅安、荥经、天全、名山、芦山和邛崃、洪雅等市县，而以雅安、荥经、天全、名山四县市为主产地，主要销往西藏、青海和四川的甘孜、阿坝、凉山自治州，以及甘肃南部地区。西路边茶以 [阅读全文:]
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祁门工夫红茶
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标签: 祁门工夫红茶
摘要:祁门工夫红茶，是中国传统工夫红茶的珍品，有百余年的生产历史。主产安徽省祁门县，与其毗邻的石台、东至、黔县及贵池等县也有少量生产。祁红采制始于清光绪二年（1876年）。1915年，在巴拿马万国博览会上获金质奖章。其后，盛销于西欧、澳大利亚和日本等地。因其制作上所花工作较多，有较高的工艺性，故称“工夫”红茶。产地祁门县位于安徽位省最南端，境内峰峦起伏，山势陡峻，林木丰茂，茶园多分布于海拔100～350米的山坡与丘陵地带，高山密林成为分布在峡谷山梁和丘陵山坡上茶园的天然屏障。这里气候温和，无酷暑严寒， [阅读全文:]
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杭州玉泉
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标签: 杭州玉泉
摘要:杭州玉泉 位于仙姑山北的青芝坞口，旧有寺庙，名清涟寺，又名玉泉寺。南齐为庵，五代时改为净空寺，南宋时又称净空院，清康照三十八年（1699），改名为清涟寺。1964年，在旧寺的基础上改建成一座具有江南园林特色的庭院，面积为0.73公顷。整组建筑采用粉墙漏窗，回廊环接，隔而不断，互相掩映，景中有景，园中有园，巧妙的布局给人以一种幽深宁静的感受。 新建的玉泉庭院，大门是个对景园门。从大门进去，迎面是一方形大窗框，框里的小天井中，安置着一块嵯峨湖石，几竿翠竹，宛若把一幅天然的竹石写意图推到游人眼前，让人 [阅读全文:]
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桂花茶
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标签: 桂花茶
摘要:桂花茶桂花除富于寓意和用作观赏以外，还是窨制花茶，提炼芳香油和制造糖果、糕点的上等原料。茶叶用鲜桂花窨制后，既不失茶的块味，又带浓郁桂花香气，饮后有通气和胃的作用，很适合于胃功能较弱的老年人饮用。桂花茶以广西桂林、湖北咸宁、四川成都、重庆等地产制最盛。广西桂林的桂花烘青、福建安溪的桂花乌龙、四川北碚的桂花红茶均以桂花的馥郁芬芳衬托茶的醇厚滋味而别具一格，成为茶中之珍品，深受国内外消费者的青睐。桂花烘青还远销日本、东南亚，卖价超过质量上等的乌龙茶。尤其是桂花乌龙和桂花红茶研制成功，为乌龙、红碎茶增 [阅读全文:]
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川红工夫红茶
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标签: 川红工夫红茶
摘要:川红工夫红茶川红工夫红茶产于四川省宜宾等地，是本世纪50年代产生的工夫红茶。30多年来，川红的“宫殿”牌、“节日之夜”牌产品，川红工夫外形条索肥壮圆紧、显金毫，色泽乌黑油润，内质香气清鲜带枯糖香，滋味醇厚鲜爽，汤色浓亮，叶底厚软红匀。在国际市场上享有较高声誉，多年来畅销苏联、法国、英国、德国及罗马尼亚等国，堪称中国工夫红茶的后起之秀。茶叶介绍川红工夫红茶川红工夫产于四川省宜宾等地，是本世纪50年代产生的工夫红茶。30多年来，川红的“宫殿”牌、“节日之夜”牌产品，以条索紧细圆直，毫锋披露，色泽乌润 [阅读全文:]
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兰花茶
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标签: 兰花茶
摘要:兰花茶兰花茶的正宗产地是安徽省泾县里坞坑。这里峰峦起伏，清泉奔泻，云雾弥漫，土质肥沃；林木茂盛，兰草丛生。每当初春，兰花盛开，幽香四溢，芬芳袭人。茶树与兰草根脉相连，吸吮着兰花之清香。 兰花茶的名称主要是由其“外形芽叶相连似整朵兰花，内质具有幽雅的兰花香”的品质特征而得。 发源地舒城的晓天、七里河、梅河、毛竹园等地，主要出产大兰花茶；舒城的南港和沟二口，汤池、桐城的大关等地，生产小兰花茶，也是兰花茶主产区。五十年代初开始改制炒青，出产“舒绿”。当年只南港一地就改制炒茶青3500担，以后逐年增长， [阅读全文:]
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高山乌龙茶
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标签: 高山乌龙茶
摘要: 茶叶产地 高山乌龙茶产于中国台湾南投县、嘉义县等地。 外形特点 高山乌龙茶叶形如半球形状，色泽深绿，汤色为金黄色。香如金桂，清香甘甜为其一大特征。高山乌龙为轻设发酵茶。经萎凋、摇青、杀青、重揉捻，团揉，最后经文火烘干制成。色泽深绿，汤色金黄，花香突出，滋味浓醇且耐泡。饮后体会：滋味浓醇，香气高扬。 [阅读全文:]
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粉彩方壶
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标签: 粉彩方壶
摘要:粉彩方壶粉彩由于其彩料中含有铅粉的成分而得名，它是在五彩的基础上发展而来的，所用的彩色比五彩丰富，最多的达到十几种以上，颜色浓淡谐调，具有纸面绘画般的艺术效果。 粉彩创始于康熙朝，而以雍正朝产品最为著名。雍正彩瓷中以粉彩为主流，它是在康熙五彩的基础上，从珐琅彩变化而来。因为粉彩利用了进口的金红，而且它的施彩方法及画风是外来的，所以与珐琅彩一样，也被称为洋彩。除胭脂红之外，还有洋黄、洋绿、洋白等颜色。粉彩的颜料十分丰富，有红、绿、蓝、黄、白五大色系。每一色系里又包括许多种，如绿色系里就有大绿、翡翠 [阅读全文:]
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仿供春树瘿壶组
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标签: 仿供春树瘿壶组
摘要: 仿供春树瘿壶组 仿供春树瘿壶组树瘿即树木外部隆起如瘤部分，楠树树根状若树瘿，故名瘿木。张籍有诗云：“醉依斑藤杖，闲眠瘿木床，案头行气诀，炉里降真香。”瘿木为床是其大用，也有制成杯、尊等文玩小件的。 但这里说的却是紫砂制成的瘿木状茶壶。在紫砂壶中，仿生者众多。南瓜壶、三友杯……不一而足，而这里独提仿供春壶，当然是有缘故的。供春是明正德年间制壶名家，是有作品存世的紫砂名家第一人。但是，那些号称出自供春之手的所谓供春壶恐怕都是后人仿造的，包括现藏于北京中国历史博物馆（原由宜兴储南强收藏 [阅读全文:]
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凡人茶道
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标签: 凡人茶道
摘要: 简介 茶道是好东西，按照茶道的要求来饮茶，对我们的身心健康绝对是好处多多的。但是我们老百姓平时并没有多少可能按照茶道在规则来饮茶。 注意事项 我们平时饮茶时可以注意以下这几个方面，列举如下，试做为我们的“凡人茶道”：1.水与茶的比例。直接的反应就是茶的浓淡。浓淡要合适才好，使我们能够品赏到茶的色和香，同时，适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的，这不但影响到茶水的色、香，也影响到茶水对人体的影响作用。浓淡可以科学计测，但是平时没人去理会这一指标的，还是要靠自己把握，一般是宜淡不 [阅读全文:]
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白毛猴
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标签: 白毛猴
摘要:白毛猴介绍白毛猴为历史名茶，属绿茶类。创制于民国初。白毛猴，或称白绿，属半发酵茶，又属乌龙茶，原产于福建政和县，当地又称“白猴”，因形似毛猴而得名。外形条索粗壮卷曲，白毫显现，犹如毛猴静伏而得名。内质毫香鲜爽纯正，滋味醇和微甘，汤水清绿泛黄，叶底嫩绿、完整、匀净、无杂。品质特征品质特征是外形肥壮卷曲，白毫显露，汤色橙黄味醇香清。制法白毛猴制法介于绿、白茶之间，当地亦俗称“白绿”。采制工艺中成茶外形重“保毫”与“做形”，内质着重萎凋适度，使戌品茶香清味醇。 采摘 要事先在春茶前期，选择壮龄的政大茶 [阅读全文:]
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杜仲茶
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标签: 杜仲茶
摘要:杜仲茶杜仲茶是采摘杜仲树的嫩叶，经传统的茶叶加工方法制作而成的健康饮品，品味微苦而回甜上口，常饮有益健康，睡前喝一杯特好，无任何副作用，保健价值极高，饮用方便。杜仲又名丝连皮、扯丝皮、丝棉皮、玉丝皮、思仲等，属落叶乔木。杜仲是中国特有树种，经济价值很高，资源稀少，被中国有关部门定为国家二级珍贵保护树种。杜仲叶茶以杜仲植物杜仲（Eucommia ulmoides Oliv.）的叶为原料。简介杜仲茶杜仲叶面呈椭圆形或卵形，长7-15cm，宽3.5-7cm。表面黄绿色或黄褐色，微有光泽。先端渐尖，基部 [阅读全文:]
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蒙顶黄芽
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标签: 蒙顶黄芽
摘要:蒙顶黄芽【名称】：蒙顶黄芽 【类别】：黄茶【产地】：四川蒙山蒙顶黄芽，属黄茶。50年代，蒙顶茶以黄芽为主，近来多产甘露，黄芽仍有生产。采摘于春分时节，茶树上有10％的芽头鳞片展开，即可开园采摘。选圆肥单芽和一芽一叶初展的芽头，经复杂制作工艺，使成茶芽条匀整，扁平挺直，色泽黄润，金毫显露；汤色黄中透碧，甜香鲜嫩，甘醇鲜爽。为黄茶之极品。美丽的四川蒙山不仅盛产绿茶名品蒙顶甘露，而且也是黄茶极品蒙顶黄芽的故乡。蒙山那终年朦朦的烟雨，茫茫的云雾，肥沃的土壤，优越的环境，为蒙顶黄芽的 [阅读全文:]
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鼎兴圆茶
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标签: 鼎兴圆茶
摘要: 简介 鼎兴圆茶现行世的鼎兴圆茶产于西藏,有红圆茶、蓝圆茶和紫圆茶三种，其区别因内飞颜色的不同。红圆和蓝圆，品质相似，陈期都在60年左右，是普茶精品，而紫圆则品质欠之。红与蓝，茶饼颜色较深，成暗红色，条索卷实，油面光泽，且饼身较薄，紫圆却饼身颜色较淡，茶叶多为单叶老茶菁，油性少，条索揉卷较松，还掺杂了许多黄薄之叶，且是普洱茶中饼身最厚者。 茶业 继倚邦之后，由于藏胞马队直接入勐海，加之勐海至打洛公路修通，勐海茶业在30年代迎来了飞速的发展时期。即使是战乱频仍的40年代，勐海除了拥有“ [阅读全文:]
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