|
福州花茶
词条创建者:admin
创建时间:04-02 10:41
标签: 福州花茶
摘要:福州花茶福州花茶分别以绿茶或乌龙茶加不同的香花，经过拼和、通花、收堆、起花、烘干、提花等多道工序窨制而成。据明代《茶谱》作者顾元庆记载；“木樨、茉莉、玫瑰……皆可作茶，请花开时摘其半含半放蕊之香气全者，量其茶叶多少，摘花为茶。花多则太香而脱茶韵，花少则不香而不尽美。”其制作之考究，品质之优异由此可想而知。简介福州花茶福州花茶历史悠久。早在清朝咸丰年间这里已开始大量生产，1933年前后为极盛时期，年产花茶达十五万担，当时，省内外各地茶商云集福州，开厂办店生产和经营花茶的有80余家。福州花茶根据所用 [阅读全文:]
编辑:0次| 浏览:1878次 |
|
|
龙井43
词条创建者:admin
创建时间:04-02 10:41
标签: 龙井43
摘要: 【简介】 龙井43是中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种。适制红茶和绿茶，尤其适制扁形名优绿茶，适宜在长江中下游茶区种植。灌木型，中叶类，树姿半开张，分枝密。特早生种，在青岛地区一芽一叶期为4月中、下旬。育芽能力特强，发芽整齐密度大，芽叶短壮少毛，春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、儿茶素总量12.1%、咖啡碱4.0%。适制雀舌、龙井、玉叶等扁形名优绿茶。自２００１年１１月由恩施芭蕉侗族乡引种以来，至今龙 [阅读全文:]
编辑:0次| 浏览:2174次 |
|
|
六祖甜茶
词条创建者:admin
创建时间:04-02 10:41
标签: 六祖甜茶
摘要: 简介 南华甜茶又称六祖甜茶，是南华寺六祖慧能祖师在曹溪周围大山中所发现，从唐代流传至今。 特点 南华寺僧人以壳斗科植物多穗石柯嫩叶制成。其茶色橙红，气味芳香，以甜味浓重区别于一般青茶而成为南华寺特产。以南华寺九龙泉水冲泡，其味更佳。 南华甜茶纯天然野生，直接采摘晒干，无任何污染、添加剂。味甘香醇可口，在佛教界称之为禅茶，属清凉甜茶。 [阅读全文:]
编辑:0次| 浏览:2100次 |
|
|
苏州茉莉花茶
词条创建者:admin
创建时间:04-02 10:41
标签: 苏州茉莉花茶
摘要:苏州茉莉花茶中国十大名茶——苏州茉莉花茶,中国茉莉花茶中的佳品。苏州茉莉花茶，约于清代雍正年问已开始发展，距今已有250年的产销历史。据史料记载，苏州在宋代时已栽种茉莉花，并以它作为制茶的原料，1860年时，苏州茉莉花茶已盛销于东北、华北一带。产地环境苏州茉莉花茶茉莉花为木犀科茉莉属，常绿灌木。喜强阳光、高温、潮湿的气候，畏寒怕冷，是长日照偏阳性植物，需充足的光照。茉莉花可分为单瓣茉莉花与双瓣茉莉花，双瓣茉莉花由于产量较高，现主要种植双瓣茉莉花用于生产。茉莉花期从五月开始，七至八月开花最盛，一般 [阅读全文:]
编辑:0次| 浏览:1823次 |
|
|
丽江雪茶
词条创建者:admin
创建时间:04-02 10:41
标签: 丽江雪茶
摘要:丽江雪茶丽江雪茶， 又名地茶、太白茶，形似白菊花瓣，洁白如雪，故名丽江雪共，生长于海拔4000米以上的雪域高山苔藓植物带，系天然野生，不能人工栽培。简介历史丽江雪茶，为地衣裳类的茶科植物，叶状似已加工过的茶叶，通体洁白， 又名地茶、太白茶，形似白菊花瓣，洁白如雪，故名丽江雪茶，因生于雪山而得名,生长于海拔4000米以上的雪域高山苔藓植物带，系天然野生，不能人工栽培。丽江雪茶性凉、味甘，富含雪茶酸、鳞片酸、羊角衣酸、D-阿糖醇、甘露醇、氨基酸，多种维生素和微量元素，经药检属安全无毒副作用的饮品。具 [阅读全文:]
编辑:0次| 浏览:1858次 |
|
|
乐昌白毛茶
词条创建者:admin
创建时间:04-02 10:41
标签: 乐昌白毛茶
摘要: 乐昌白毛茶 【乐昌白毛茶】 乐昌白毛茶又名乐昌白毛尖。有性系。乔木型，大叶类，早生种。二倍体。 【产地及分布】：原产广东省乐昌县。广东仁化、乳源、曲江等地有分布。广东北部茶区有较大面积栽培。云南、贵州、四川、湖南、湖北、福建、浙江等省有少量引种。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种，编号GS13015－1985。 【特征】：植株高大，树姿直立或半开张，分枝较稀疏，叶片水平或上斜状着生。 [阅读全文:]
编辑:0次| 浏览:2183次 |
|
|
苦荆茶
词条创建者:admin
创建时间:04-02 10:41
标签: 苦荆茶
摘要:苦荆茶苦荆茶因其味苦而树形又似荆棘得名，它含有人体需要的多种营养成分和矿物质元素，其中包括硒和锗两种抗癌微量元素。具有提神醒脑、清为明目、消肿利尿、降压消食等功能，对于治疗肠炎腹泻、痢疾等肠胃病有明显效果。该茶主要产于团风大崎山的西冲与大庙，英山、罗田、麻城也有出产。1977年，经湖北省植物研究所验证，苦荆茶系“猫儿刺”树变种。这种茶树高者3米，矮者1米多，分枝部位很低，主枝不明，全株呈塔形，叶片宽大深绿，有蜡质层，多角形的叶缘上生有3--4对小刺。苦苦荆茶的制作与一般茶叶相同，汤味苦，但饮之先 [阅读全文:]
编辑:0次| 浏览:1803次 |
|
|
肯尼尔渥斯茶
词条创建者:admin
创建时间:04-02 10:41
标签: 肯尼尔渥斯茶
摘要:植物特征 斯里兰卡生产，茶叶外形紧秀，呈长条状，茶汤浓厚，味道高雅，具芬芳香味。 冲泡提示 1茶匙茶叶加入将近1杯95℃的水，泡制3-4分钟。 饮用建议 加牛奶作为午茶饮用。 [阅读全文:]
编辑:0次| 浏览:1961次 |
|
|
正山小种
词条创建者:admin
创建时间:04-02 10:41
标签: 正山小种
摘要:正山小种正山小种红茶诞生于明末清初；产于风景秀丽，环境优美的“世界双世遗产地”中国国家级自然保护区——福建武夷山，是中国著名的历史名茶，早在17世纪初就远销欧洲，并大受欢迎，曾经被当时的英格兰皇家选为皇家红茶，并因此而诱发了闻名天下的“下午茶”。历史上的BOHEA就是指“正山小种红茶”，当时它是中国茶的象征。茶叶特性正山小种正山小种红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。其成品茶外形紧结 [阅读全文:]
编辑:0次| 浏览:1646次 |
|
|
精制茶加工
词条创建者:admin
创建时间:04-02 10:41
标签: 精制茶加工
摘要:精制茶加工指对毛茶或半成品原料茶进行筛分、轧切、风选、干燥、匀堆、拼配等精制加工茶叶的生产。◇ 包括：—精制红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、紧压茶等。◆ 不包括：—未经任何加工的毛茶，列入0132（茶及其他饮料作物的种植）；—以茶为原料生产的茶饮料，列入1539（茶饮料及其他软饮料制造）。 [阅读全文:]
编辑:0次| 浏览:1466次 |
|
|
金萱茶
词条创建者:admin
创建时间:04-02 10:40
标签: 金萱茶
摘要: 金萱茶介绍以金萱茶树采制的半球形包种茶,就叫金萱茶。产自台湾南部,嘉义县,南投县境内,分布海拔从1000至1600公尺之间,受到浓雾笼罩,按古法培制,拥有甘美光亮之茶汤,其茶汤呈清澈蜜绿色,具独特天然牛奶香和桂花香气,品茗口感奇特,其中以牛奶香最为上品,滋味甘醇浓郁,喉韵甚佳。“金萱茶”对於多数的茶友来说，应该是一个相当熟悉的台湾茗品。金萱茶在台湾种植面积相当广，在高山上也有种类，因此也有人把它归类为台湾高山茶的一种。金萱茶为茶树品种名称，主要产地在南投及嘉义，是台湾茶叶改良场经过 [阅读全文:]
编辑:0次| 浏览:1970次 |
|
|
金银花茶
词条创建者:admin
创建时间:04-02 10:40
标签: 金银花茶
摘要:金银花茶金银花又称忍冬花。忍冬是半常绿灌木，茎半蔓生，叶卵圆形，开喇叭形的花朵。初开花时白色，后逐渐转变为黄色，这是“金银花”名称的由来。金银花茶是一种新兴保健茶，茶汤芳香、甘凉可口，畅销国内外市场。常饮此茶，有清热解毒、通经活络，护肤美容之功效。茶叶简介金银花茶金银花的茎、叶和花都可入药，具有解毒、消炎、杀毒、杀菌、利尿和止痒的作用。金银花露是儿童夏天的防治痱子脓疮的佳品。新鲜的金银花带清香，含水量花蜜较多，农村儿童常采取花朵吸食蜜汁。鲜花经晒干或按制绿茶的方法制干，即为金银花茶有两种，即是金 [阅读全文:]
编辑:0次| 浏览:1999次 |
|
|
翠华茶
词条创建者:admin
创建时间:04-02 10:40
标签: 翠华茶
摘要:翠华茶翠华茶：产于大关县翠屏山麓的翠华寺。翠华茶的产制已有五百多年历史。据1912年大关县志记载：“曾在巴拿马赛会获二等商标”，并曾作过贡茶，也是佛家朝拜峨眉山的贡茶。翠华茶采摘细嫩，清明前十天左右选采一芽一叶和一芽二叶初展的鲜叶，精工细制而成。现在的翠华茶是仿照杭州龙井茶制法。外形扁平滑直，色泽黄绿光润，汤色清澈明亮，香气馥郁清鲜，滋味鲜醇爽口，叶底嫩匀绿亮。翠华茶以其“形美、香郁、味爽”的特点，赢得了声誉。历史溯源翠华茶大关产茶历史悠久，其中闻名遐迩的“翠华茶”，因产于大关县城东翠华寺四周坡 [阅读全文:]
编辑:0次| 浏览:2135次 |
|
|
蒋蓉老南瓜壶
词条创建者:admin
创建时间:04-02 10:40
标签: 蒋蓉老南瓜壶
摘要:物品介绍 盖印：蓉把印：蒋蓉高：7厘米；直径：16厘米。 如右图所示:壶身为扁圆的筋囊型式，壶口与底微向内凹夸张筋囊的弧度，带来挺括丰腴的感受，底部弧线的阴影也会巧妙地形成勾勒的效果。扁圆身搭上长瓜蒂为盖的更添精神。老藤圈成为把满蓄动劲；嫩枝大方地舒展于壶肩；残叶自然生动并暗与老叶卷成的流相呼应。 发现经过 1987年5月l口，陕西省延安市柳林乡王家沟村村民王脊庆在修建石窰挖地基时，发现一座砖室墓。延安地区 [阅读全文:]
编辑:0次| 浏览:1783次 |
|
|
姜花香单枞茶
词条创建者:admin
创建时间:04-02 10:40
标签: 姜花香单枞茶
摘要: 茶品简介 姜花香单枞，又名“通天香单枞”，因其茶叶有突出的姜花香味，香气冲天，故茶农称之“通天香”；是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，母树单株产量1公斤以上。1993、1996年每公斤成交价逾万元。无性系，小乔木，中叶类，中生种。属CamelliaSinesis种，二倍体。 产地及分布 母树及其后代主要分布在广东省潮安县凤凰镇凤西村委会中坪村，是凤凰水仙群体种的优异单株系。相传母树植于明代，距今有400多年历史。目前乌岽山茶区有少量种植。 茶品特征 植株高大，树姿开张，分枝密度中 [阅读全文:]
编辑:0次| 浏览:1722次 |
|
|
毛蟹茶
词条创建者:admin
创建时间:04-02 10:40
标签: 毛蟹茶
摘要:毛蟹茶毛蟹茶原产于安溪县福美大丘仑。无性系品种。其由来据《茶树品种志》 （1979年出版，福建省农业科学院茶叶研究所编著，74页）载：“据萍州村张加协（1957年71岁）云：‘清光绪三十三年（1907）我外出买布，路过福美村大丘仑高响家，他说有一种茶，生长极为迅速，栽后二年即可采摘我遂顺便带回100多株，栽于自己茶园’。由于产量高，品质好，于是毛蟹就在萍州附近传开。茶叶简介毛蟹植株灌木型，中叶类，中芽种。树姿半开展，分枝稠密；叶形椭圆，尖端突尖，叶片平展；叶色深绿，叶厚质脆，锯齿锐利；芽梢肥壮， [阅读全文:]
编辑:0次| 浏览:1683次 |
|
|
建窑兔毫斑茶盏
词条创建者:admin
创建时间:04-02 10:40
标签: 建窑兔毫斑茶盏
摘要: 【介绍】 高：6厘米；直径：12厘米。 这个出产自建窑的兔毫斑茶盏是宋代 (960 - 1279) 斗茶必备的工具之一。建窑址位于今天的福建省建阳县水吉镇，产品以黑釉茶盏为主，胎体呈深褐色 。由于这个黑釉茶盏釉面烧制成条状的结晶斑纹，形状彷如幼嫩的兔毫尖，因此被称为兔毫盏。 【评论】 北宋人论茶的专著如《茶录》及《大观茶论》等，对建窑黑釉茶盏都给予极高的评价。由于宋 [阅读全文:]
编辑:0次| 浏览:1670次 |
|
|
嘉佑茶法
词条创建者:admin
创建时间:04-02 10:40
标签: 嘉佑茶法
摘要: 茶法起源 嘉佑茶法就是废除榷货务山场制,允许商人与园户直接交易,官府收取茶租和茶税,彻底解决了茶叶的虚估问题。 茶法历史 嘉佑茶法是与宋代东南茶法由交引法向以引榷法茶制的转变趋势不相符合的插曲。它的实行是因为从太宗末年以来交引法长期受到沿边入中侵害，虚估严重。庆历议和以后边费减少，宋政府实行通商以救虚估之弊。嘉佑通商法放去政府专卖，仅征收茶租和茶税，但对茶利及商人营销等的管理仍较一般商 [阅读全文:]
编辑:0次| 浏览:1630次 |
|
|
广东乌龙茶
词条创建者:admin
创建时间:04-02 10:40
标签: 广东乌龙茶
摘要:广东乌龙茶广东乌龙茶主要产于广东汕头地区，其主要代表性有原产于广东省潮安县凤凰山的凤凰水仙、梅占等。凤凰水仙根据原料优次、制作工艺的不同和品质，可以分为凤凰单丛、凤凰浪菜和凤凰水仙三个品级。以潮安县的凤凰草丛以香高味浓耐泡著称。其产制已有九百多年历史。品质特佳，为外销乌龙茶之极品，闻名于中外。它具有天然的花香，卷曲紧结而肥壮的条索，色润泽青褐而牵红线，汤色黄艳带绿，滋味鲜爽浓郁甘醇，叶底绿叶红镶边，耐冲泡，连冲十余次，香气仍然溢于杯外，甘为久存，真味不减。 基本概况广东乌龙茶乌龙茶原产福建、广东 [阅读全文:]
编辑:0次| 浏览:1908次 |
|
|
水仙茶
词条创建者:admin
创建时间:04-02 10:40
标签: 水仙茶
摘要:水仙茶水仙茶是中国茶叶优良品种之一，是福建乌龙茶类中的一颗明珠，如今已和闽南水仙花一样，香飘万里，誉满中外。这种茶叶原产于闽北。早在一千年前，建阳、建瓯一带就有这种茶树，但人工栽培却是距今三百多年前的清康熙年间（1662-1722）的事。清咸丰年间（1857年），永春仙溪乡人郑世报父子从闽北引种水仙茶与仙溪鼎仙岩，其后在永春及闽南地区传播种植永春水仙融合闽北和闽南乌龙茶制作工艺的优点，使茶叶更耐泡、香气更显、滋味更醇、汤色更亮，形成风味独特的“闽南水仙”，永春成为“闽南水仙”的发源地。茶叶介绍水 [阅读全文:]
编辑:0次| 浏览:1984次 |
|
|
|
