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- 《冰糖葫芦》
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《冰糖葫芦》
摘要:歌曲:冰糖葫芦歌手:冯小泉都说冰葫芦儿酸,酸里面它裹着甜都说冰葫芦儿甜,可甜里面它裹着酸糖葫芦好看它竹签儿穿,象征幸福和团圆把幸福和团圆连成串,没有愁来没有烦站得高你就看得远,面对苍山来呼唤气也顺那个心也宽,你就年轻二十年糖葫芦好看它竹签儿穿,象征幸福和团圆把幸福和团圆连成串没有愁来没有烦冰糖葫芦---冯小泉山里红它就滴溜溜的圆,圆圆葫芦冰糖儿连吃了它治病又解馋,你就年轻二十年[阅读全文]
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- 冰糖炖麻雀
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冰糖炖麻雀
摘要: 冰糖炖麻雀 菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(四)健肺益寿----冰糖炖麻雀 所属菜系 其它菜系 所属类型 健康菜谱 基本特点 益气润肺止咳 基本材料 麻雀2只,冰糖20克。 制法:麻雀去毛及内脏。将麻雀、冰糖放入碗中,加水适量,隔水炖熟即可。功效:益气润肺止咳。用法:食麻雀肉。应用:适用慢性支气管炎患者;一般中老年人。俞小平、黄志杰主编科学技术文献出版社出版 相[阅读全文]
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- 山茶冰糖饮
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山茶冰糖饮
摘要:山茶冰糖饮 菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(四)健肺益寿----山茶冰糖饮 所属菜系 其它菜系 所属类型 健康菜谱 基本特点 保健滋阴,生津润肺 基本材料 黄色山茶花3克,冰糖5克。 制法:先将未开之黄色山茶花的花蕾去萼分瓣,放入杯中,用沸水冲泡10分钟后,去渣留汁加入冰糖即可饮服。功效:保健滋阴,生津润肺。用法:随意随量代茶饮用。应用:适用于肺阴虚干咳少痰者;一般中老年人。俞[阅读全文]
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- 白及冰糖燕窝
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白及冰糖燕窝
摘要:菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(四)健肺益寿----白及冰糖燕窝 所属菜系 其它菜系 所属类型 健康菜谱 基本特点 补肺养阴,止嗽止血 基本材料 白及15克,燕窝10克,冰糖少许。 制法:燕窝择去毛渣;白及洗净,切薄片。同放入碗内,加水适量,隔水蒸至熟,滤去药渣。冰糖放入锅内,加水适量煮熬,用纱布过滤,然后将糖汁倒入燕窝内即成。功效:补肺养阴,止嗽止血。用法:适量食用。[阅读全文]
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- 冰糖甲鱼
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冰糖甲鱼
摘要:每年四五月间,江南地区菜花盛开,正值甲鱼最为肥美,故有菜花甲鱼之称,此时是烹制冰糖甲鱼的最佳时期。冰糖容易使卤汁浓稠,加上甲鱼的胶汁,是上海传统的火功名菜。口味:甜咸味 鲜美肥腴,有入口甜、收味咸的特点。原料主料:甲鱼750克、红酱油30克、葱结1个、冰糖75克、姜片3片、熟猪油65克、绍酒25克、花生油35克、精盐2克。制作 1.甲鱼仰放,待头伸出,迅速用手指掐住其颈,用力拉出,用力齐背壳延颈骨,排尽血后入90℃热水中浸泡。当甲鱼壳上泛起白衣时捞出,在冷水中清除腹部、腿上和裙边的白膜,用洗帚刷[阅读全文]
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- 百合鸡蛋冰糖水
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百合鸡蛋冰糖水
摘要: 百合鸡蛋冰糖水 菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(六)健脑益寿----百合鸡蛋冰糖水 所属菜系 其它菜系 所属类型 健康菜谱 基本特点 养阴润燥,清心安神 基本材料 百合60克,鸡蛋2个,冰糖适量。 制法:将百合洗净,放入锅内,加1000毫升水,煎至600毫升。鸡蛋去蛋清,取蛋黄搅拌,倒入百合汤中拌匀用慢火煮沸,再加入冰糖适量调味即可。功效:养阴润燥,清心安神。用法[阅读全文]
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- 桂圆冰糖茶
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桂圆冰糖茶
摘要: 桂圆冰糖茶 菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(六)健脑益寿----桂圆冰糖茶 所属菜系 其它菜系 所属类型 健康菜谱 基本特点 补益心脾,养脑益智 基本材料 桂圆肉10克,冰糖5克。 制法:将桂圆肉洗净,与冰糖同放入茶杯中,同沸水冲泡,加盖片刻即成。功效:补益心脾,养脑益智。用法:每日1剂,随冲随饮,最后将桂圆肉嚼食。应用:适用于心脾两虚引起的失眠多梦,心悸健忘者。[阅读全文]
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- 冰糖湘莲
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冰糖湘莲
摘要:菜谱名称 冰糖湘莲所属菜系湘菜所属类型另类饮食基本特点"冰糖湘莲"是湖南 甜菜中的名肴。自西汉年间用白莲向汉高祖 刘邦进贡,故湘莲又称贡莲,香莲主要产于洞庭湖区一带,湘潭为著名产区,市内以花石、中路铺两地所产最多,质量也最好,有红莲、白莲之分,其中白莲圆滚洁白,粉糯清香,位于全国之首。在挖掘湖南长沙马王堆墓时,发现候就食用过莲子。金代诗人张楫品尝"心清犹带小荷香"的新白莲后,曾发出"口腹累人良可笑,此身便欲老湖湘"的感叹。基本材料湘白莲…………200克罐[阅读全文]
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- 冰糖柑
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冰糖柑
摘要:介绍 冰糖柑果肉脆嫩、汁多化渣、桔香味浓、酸甜适度、含维生素高、营养丰富等特点 相关信息1、维生素C (1)预防和治疗坏血症。 (2)增强白细胞的生理功能,维护人体对感染及其它疾病的抗御能力。 (3)促进铁的吸收,确保红细胞处于正常工作状态,为机体各组织运送充足的氧气。 (4)抑制消化道中致癌物的生成。 (5)促进体内组织结构的支撑的形成。 2、类胡萝卜素(花色素、β-胡萝卜素、番茄红素等) 有益于人类的健康 ,可延缓机体的衰老。这主要是由于它们具有维生素 A原的功能 ,能高效猝灭自由基 ,能[阅读全文]
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- 冰糖
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冰糖
摘要:冰糖冰糖是砂糖的结晶再制品。有白色、微黄、微红、深红等色,结晶如冰状,故名冰糖。中国国在汉时已有生产。冰糖以透明者质量最好,纯净,杂质少,口味清甜,半透明者次之。可作药用,也可作糖果食用。制糖为中国首创,早在三千多年前中国就有用谷物制作饴糖的记载。根据《齐民要术》的记载可知后汉时我国已经生产蔗糖和冰糖了。唐贞观年间中国自印度传入熬糖法后,改进了工艺,蔗糖质量有所提高。基本概述·简介冰糖名称:冰糖英文:candy,sugarcandy,rockcandy·描述1、冰糖以白砂糖为原料,经过再溶,清净[阅读全文]
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- 冰糖扒蹄
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冰糖扒蹄
摘要:冰糖扒蹄冰糖扒蹄用带皮猪蹄膀肉,经文火蒸烂,以冰糖和其他调料制成。色似红烧肉,吃起来却酥烂如豆腐而又不失其形,特点是色泽红亮,酥烂脱骨,油而不腻,甜中带咸。适宜冬春季节食用。同时具备养颜美容、气血双补之功效。菜品简介冰糖扒蹄工艺:扒口味:甜味所属菜系:淮扬菜菜品功效:养颜美容调理、气血双补调理、补虚养身调理主料:猪肘(1500克)辅料:豌豆苗(500克)调料:料酒(15克)、糖色(50克)、盐(5克)、冰糖(10克)、小葱(10克)、酱油(50克)、姜(10克)、花生油(150克)、味精(3克)[阅读全文]
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- 冰糖排骨
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冰糖排骨
摘要:工艺:糖醋溜口味:糖醋味食用:中餐|晚餐冰糖排骨口感:甜酸带咸,油润鲜嫩,兼有肉鲜乳香,风味别致。主料:猪小排(猪肋排)750克辅料:红绿丝5克淀粉(蚕豆)13克调料:小葱25克盐2克姜25克冰糖100克香油25克腐乳汁50克猪油(炼制)25克黄酒25克菜籽油50克醋15克烹饪方法1.将猪排骨斩成长7厘米、宽3厘米的块,入沸水锅中煮3分钟,用冷水洗净,待用;2.炒锅置旺火舀入清水500毫升,烧沸后,投入猪排骨,加姜块、葱结、红腐乳卤、精盐少许、黄酒,再烧沸;3.改用小火焖煮至七成酥烂,将猪排骨捞[阅读全文]
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