摘要:简介陈君凡,“同利肉燕”第四代掌门人。个人荣誉福建省级非物质文化遗产保护项目代表性传承人。全国优秀厨师。“中华厨艺绝技金奖”获奖者。主要经历作为中国烹饪代表团成员,陈君凡曾到日本、韩国等地进行饮食文化交流,所到之处,槌声响起,人潮涌动,盛况空前,当他介绍“太平燕”之时,真诚地祈福世界和平,不要战争,远离灾难,表达了中国人民、日本人民和全世界人民共同祈望和平的心声。在日本和韩国引起很大反响,他们把“同利肉燕”称之为“中国太平燕”并在各主流媒体进行宣传报道。2005年10月18日,陈君凡受省经贸委、[阅读全文]