摘要:本杂志由中国肉类食品综合研究中心编辑出版,以促进我国肉类科技进步为宗旨,力求反映国内外肉类科技的发表状况以及国内肉禽量行业的动态和信息,它融学术性、艺术性、知识性和信息性于一体,对我国肉禽蛋行业的科研开发和产销流通管理具有重要的指导作用。自1987年创刊十余年,编辑出版质量不断提高,深受国内生产厂家,科研院所及信息咨询部欢迎,同时,也发行到十几个国家和地区,在世界上具有一定的知名度。 简介《肉类研究》杂志于1987年创办,由中国肉类食品综合研究中心编辑出版,是国家科委批准的[阅读全文]