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是在老一辈营养学家徐达道、苏祖斐教授的积极倡导下，于1985年6月10日在上海市生化学会营养专业委员会基础上正式成立的，也是全国第一个建立的地方（省市）营养学会，至今已有19年历史，再过一年（2005年）她就20周岁了。
随着我国社会、经济和科学技术的发展，上海市营养学会也在不断的成长与发展。目前，学会有会员800多名，分布在教学、科研、医疗、卫生、农业和食品等等部门，汇集了上海市营养学界的专家学者。上海市营养学会自从成立以来，就在上海市科学技术协会的直接领导下，积极开展市内、国内、国际的学术交流，社会营养热点研讨，营养科普、咨询活动进入各种大众传媒、深入社区基层。在充分发挥团队的整体作用的同时，广泛联系各有志于营养事业的方方面面（（包括相关的企业），为发展营养事业，推动营养学科的发展，促进居民的营养与健康水平而不停顿的努力奋斗，作出自己应有的贡献，取得了一定的成绩和社会效益，得到了社会的承认和好评。并数度获得中国营养学会授予的学会先进集体称号；1994年起又跨进了上海市科技协会的“星级学会”行列。
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上海市营养学会，目前下属的有临床营养、妇幼营养、公共营养、老年营养、基础与特殊营养、食物资源与营养分析等6个分会（专业委员会），分别按各自的专业范围开展各种活动。学会尚有学术交流工作委员会、国际交流工作委员会、科普工作委员会等4个，以管理和协调各该方面的活动与工作。
上海市营养学会自成立以来，紧抓学会的主要工作，即学术交流（国内外）与科学普及、会员的知识更新。几乎每二年举行一次学术年会，每年安排十次左右的专题（业）学术会议或研讨会，举办学习班（培训班），下基层、社区的科普工作，以及发动全体会员（理事）编写科普书籍、文章。组织在读营养学专业硕士、博士生学位论文交流评奖。此外，还协助中国营养学会组织有关的活动、完成卫生部、上海市科协交下的工作。为企业组织咨询、产品的科学实验工作等等。
1995年，在总结以往调查研究基础上，上海市营养学会提出调整膳食结构的“十六字方针”（“稳定粮食、保证蔬菜、增加奶类、调整肉类”）和“上海居民膳食结构4+1金字塔方案”。作为指导改善膳食营养状况的目标。曾引起社会各方面的重视，大众传媒广泛报道。随后，针对幼儿的膳食营养需求，又提出“上海市幼儿膳食4+1方案”，供膳食计划时参考。
展望未来，任重道远。为发展中国的营养科学、促进国人的健康水平，上海市营养学会将努力奋斗、扎实工作。
