概述编辑本段回目录
特征特性:蔓生,株高3米左右,生长势旺盛,分枝性强,果实可长1.5米左右,长柱形。宛若蛇状。
横径2--3厘米。其表皮为粉白色,肉为鲜绿色,老时为鲜红色,可供观赏。除此而外且有清热解毒之功效。也是目前尚佳的绿色食品。亩产可达万斤以上。
栽培要点:该种子属木质种,较难发芽。在4月上旬便可播种,5月中上旬定植,在定植后,85厘米以下的侧枝全部删掉,以上全部保留。让其自行上架,行株距为90厘米×80厘米。每亩栽苗在800株左右。合理施追肥。前期不宜多浇水。
种子质量:纯度95% 发芽率90% 净度99% 水分≤8%
营养成分编辑本段回目录
蛇瓜【蛇豆,大豆角】的营养成分列表
(每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量
可食部 89 水分(克) 94.1 能量(千卡) 15
能量(千焦) 63 蛋白质(克) 1.5 脂肪(克) 0.1
碳水化合物(克) 3.9 膳食纤维(克) 2 胆固醇(毫克) 0
灰份(克) 0.4 维生素A(毫克) 3 胡萝卜素(毫克) 20
视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.1 核黄素(毫克) 0.03
尼克酸(毫克) 0.1 维生素C(毫克) 4 维生素E(T)(毫克) 0
a-E 0 (β-γ)-E 0 δ-E 0
钙(毫克) 191 磷(毫克) 14 钾(毫克) 763
钠(毫克) 2.2 镁(毫克) 47 铁(毫克) 1.2
锌(毫克) 0.42 硒(微克) 0.3 铜(毫克) 0.04
锰(毫克) 0.16 碘(毫克) 0