摘要:油橄榄油橄榄(Olea europaea L.)属木犀科(Oleaceae)木犀榄属(Olea)常绿乔木,是世界著名的木本油料兼果用树种,栽培品种有较高食用价值,含丰富优质食用植物油——油橄榄油,为著名亚热带果树和重要经济林木,有4000多年的栽培历史。油橄榄主要分布在北纬45°到南纬37°之间,中心分布区是地中海国家,希腊、意大利、突尼斯、西班牙为集中产地。现在世界各国均引种栽培。全世界油橄榄的种植面积已超过880万公顷(约8亿株油橄榄树)。橄榄油是油橄榄鲜果直接冷榨而成的天然食用植物油,营养[阅读全文]