摘要: 概述 人、细菌和其它微生物,都必需一些微量元素作为营养要素。侵入人体的微生物,它的生长和繁殖需要锌、铁等微量元素的一定浓度,甚至它对人体的毒害作用也要足够微量元素的参与。人体正是针对微生物的这些特性,在演化的过程中逐渐形成了一个免疫机制,这就是营养免疫。当人体受微生物的侵袭之后几小时内,吞噬细胞就会散发一种物质,使血清内的锌和铁含量降低,促使肝脏摄取锌和铁,增加尿内锌的排泄量。白血球分泌去铁乳铁蛋白,去铁乳铁蛋白在摄取铁后,变成乳牛铁蛋白被吞噬系统摄取后,截留了其中的铁并贮存起来[阅读全文]