摘要: 简介 【菜名】 三色豆芽【所属菜系】 全部 【特点】 色泽鲜艳,脆嫩爽口。 【原料】 绿豆芽250克,青红椒50克,水发冬菇25克,熟花生油25克,香油10克,白糖15克,精盐5克,姜丝5克。 制作 【制作过程】 1.将绿豆牙择洗干净,表红椒去籽洗净,水发冬菇去蒂洗去沙粒,并将表红椒,冬菇切成丝。 2.炒锅置于旺火上,加进清水烧开,投入绿豆芽稍翻炒,即可捞出,凉透备用。 3.炒锅再置旺火上[阅读全文]