摘要:1、原料选择:将病虫果、腐烂果拣除,选择成熟果实为原料,果实的成熟度对果汁的质量影响较大,在同样条件下,用八成熟以上的果实为原料,加工成的果汁色泽明亮、风味浓郁;而用未成熟果制成的饮料,其色泽、风味都差。因此,在原料选择上一定要注意果实的成熟度。 2、破碎、灭酶:用清水将果实充分洗净,适当破碎后迅速升温至100℃,并保持5分钟,即可达到灭酶的目的,防止褐变发生。 3、榨汁、过滤、离心:经上述处理的果块投入榨汁机中,进行榨汁、粗滤后,进行[阅读全文]
摘要:【药 名】:人参果【来 源】:为单子叶植物兰科植物角盘兰的带根全草。【功 效】:强心补肾、生津止渴、补脾健胃、调经活血。【主 治】:治神经衰弱、失眠头昏、烦躁口渴、不思饮食。【性味归经】:味甘,性温。入脾、胃二经【用法用量】:内服:煎汤,3~4钱,或泡黄酒饮。【别 名】:人头七、开口箭【动植物资源分布】:分布东北及甘肃、陕西、河北等地。【药材的采收与储藏】:秋季采挖,晒干用。【拉丁名】:原植物角盘兰Herminum monorchis(L.)R. Br.【考 证】:出自《陕西中草药志》。历史记载[阅读全文]