摘要:菜谱名称《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(三)强健脾胃益寿----黄芪乌鸡汤 基本材料 炙黄芪30克,乌骨鸡1只,姜块、葱节、精盐、绍酒各适量。 制法将炙黄芪去净灰渣,烘干,研成粉末。将净鸡入开水中氽煮一分钟起锅,将黄芪粉抹入鸡腹内外,放入蒸碗内,加鲜汤少许、精盐、绍酒、姜块、葱节,用湿绵纸封住碗口,置蒸锅或蒸笼内,用旺火沸水蒸熟透,取出即可食用。 功效补中、益气、补血。 用法每周1--2次,半年后即有良效。 应用适用于脾胃虚弱,消化不良、消瘦者。[阅读全文]