摘要:邓桂森邓桂森(1911- ),园艺学家,食品加工专家。在20世纪40年代末创办了武汉大学农学院园艺系,培养了一批园艺产品贮藏加工人才,编著了《罐藏学》、《蔬菜贮藏加工学》等重要著作,是中国罐头食品科学的开拓者之一。生平简介邓桂森,1911年8月1日出生于湖北省黄梅县一个基督教家庭。父亲以宗教为职业。他兄弟姐妹9人,以他学习成绩最好,深受家庭重视,一直跟随父亲在江西九江同文中学等校求学。他爱好体育活动,在中学时代已是优秀的足球运动员,曾作为江西代表队成员参加全国运动会。他爱好文艺,以书法绘图见长,[阅读全文]