摘要:陈学平陈学平(1919 - ),园艺学家,食品加工专家。在20世纪40年代起创办了浙江大学农学院食品加工实验室,培养了一大批食品科技工作者。20世纪70年代,提出“优质的农产加工品来自于优质的加工原料”,开创中国果蔬加工原料学研究先河,并在桃、柑橘罐藏原料选育上取得了重大进展。创建了浙江早期的罐头厂和浙江大学食品科技系。简历1919年10月28日 出生于浙江省嘉兴县。1926-1932年 在浙江嘉兴县韭溪小学学习。1932-1937年 在浙江嘉兴秀州中学学习。1938-1939年 在浙[阅读全文]