摘要:包装容器 packagingcontainer食品在加工、运输、贮藏、销售、消费者使用的过程中均需包装。食品包装容器通常是指与食品直接接触的包装容器,即内包装容器。使用包装容器或包装材料进行包装(通常指在加工厂内进行包装)的食品称为包装食品。食品包装的作用很多,首要目的是保藏食品,使食品免受外界物理、化学和微生物的影响,保持食品质量,延长食品的贮藏期。密封包装容器的采用,使得食品的加工、贮运、销售能按工业化方式进行,使零散的食品加工和技艺发展成为食品工程和工业。食品包装容器的研究范畴通常包括食品[阅读全文]