摘要: 期刊信息刊名:美食主办:江苏省烹饪协会周期:双月出版地:江苏省南京市语种:中文中文开本:大16开ISSN1005-0345CN32-1379/TS邮发代号28-169创刊年:1989ASPT来源刊中国期刊网来源期刊摘要在苏中通州市城区.有几家颇具规模的饭店原来生意一直平平淡淡.很难兴旺起来。原因是店内卫生状况不太好,加上配菜缺乏科学合理性,厨师们烹饪技术一般,菜肴品种单一,口味吸引不了顾客。从2007[阅读全文]