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世界十大巧克力工厂盘点 发表评论(0) 编辑词条

世界十大巧克力工厂盘点

  如果你是一个巧克力爱好者,那么有机会一定要去这些巧克力工厂参观,在享受美味的同时还能了解巧克力的各种知识,甚至亲自制作巧克力,一定很过瘾!

瑞士Broc-Gruyère的Maison Cailler瑞士Broc-Gruyère的Maison Cailler

  瑞士Broc-Gruyère的Maison Cailler

  Maison Cailler位于瑞士乡村,是牛奶巧克力的创造者之一。Alexandre-Louis Cailler制作巧克力时不再使用奶粉,而是用调制成奶油状的新鲜牛乳替代,这样制作出来的巧克力就是今天所说的牛奶巧克力。Maison Cailler乐于分享,所以游客不仅可以参观漂亮的工厂,还可以在课堂上参与制作巧克力,工厂里弥漫着巧克力的香味。

Stettler Chocolate FactoryStettler Chocolate Factory

  瑞士日内瓦的Stettler Chocolate Factory

  游览StettlerChocolate Factory,不得不被它的陈列橱所吸引。松露巧克力是日本皇太子妃雅子的最爱,散发着一种混合了香槟味、李子味、威士忌、朗姆酒的味道。这些巧克力都是极度用心制作的,通过品尝这些巧克力了解Stettler Chocolate Factory的历史,而旅程的最后你会得到一个纪念品。

  瑞士苏黎世的Confiserie Sprüngli

Confiserie SprüngliConfiserie Sprüngli

  品尝Confiserie Sprüngli的巧克力,当你咬第一口的时候,是否产生一种幻觉,随之有一种沉默,那一瞬间好像时间都凝固了。每个人第一次品尝或许都是如此感觉。不同颜色和不同形状的巧克力可以搭配五颜六色的杏仁饼干,工厂真正的杰作是松露巧克力。自1859年创立以来,它们创造了令人愉悦的美味,但是也有一点小麻烦,那就是这些巧克力很容易融化,也就意味着你必须在24小时之内吃完。

  纽约布鲁克林的Mast Brothers Chocolate

Mast Brothers ChocolateMast Brothers Chocolate

  如果你认为巧克力是一种艺术形式,那么你一定会喜欢Mast Brothers Chocolate。这个巧克力工厂所选用的全部是有机材料,工人们在露天环境中工作,配有精心设计的包装。游客可以尽情参观工厂,看看Serrano Peppers, Fleur de Sel, 和Stumptown Coffee这些口味的巧克力是如何制作出来的。

  佛蒙特州伯灵顿的Lake Champlain Chocolates

Lake Champlain ChocolatesLake Champlain Chocolates

  在Lake Champlain Chocolate Factory揭开奶油巧克力的面纱。属于佛蒙特州的味道,试试Maple Crunch 和 Green Mountain这两款巧克力,有新鲜的枫糖浆和佛蒙特州蜂蜜。你可以在工厂的餐桌前坐下,在开放式厨房前欣赏巧克力的制作过程,你一定会感到惊讶并发出赞叹,从始至终都被巧克力的芳香所围绕。

 旧金山的TCHO

TCHOTCHO

  走进TCHO Factory好像置身于科学实验室。TCHO十分注意可可豆的产地,选择优质可可豆,并用心加工这些可可豆。在TCHO短暂的旅程中你可以简单了解巧克力的历史、TCHO独特的生产工艺,知晓TCHO引以为豪的New American Chocolate是如何诞生的。当然,还有必不可少的品尝巧克力环节。

  西雅图的Theo Chocolates

Theo ChocolatesTheo Chocolates

  Theo Chocolates是美国第一家完全意义上的巧克力工厂。Theo Chocolates致力于与农场的公平交易和持续发展,从可可豆到酒吧他们都充满热情,也已经准备好向游客传播知识和爱。这次旅途包括对巧克力生产史的一个简单介绍,一个关于可可豆种植的讨论,当然还能看到可可豆变成巧克力的整个过程,虽然这个过程有点漫长。

  澳大利亚阿德莱德的Haigh's Chocolates

Haigh's ChocolatesHaigh's Chocolates

  现在我们已经假设你非常热爱巧克力(因为这已经是我们的第8个推荐了,而你还再继续浏览),你应该知道Haigh's Chocolates。这家巧克力场作为澳大利亚最早一家巧克力商店在1915年开业,是一个家族企业。你需要选择一个好位置,在免费参观工厂的过程中直接观看巧克力是如何制作的。最后,每一位游客都可以坐下来,放松心情,享受刚刚出炉的巧克力,当然是免费的,这无疑给旅程画上一个圆满的句号。

  意大利佩鲁贾的PeruginaTour and Chocolate School

PeruginaTour and Chocolate SchoolPeruginaTour and Chocolate School

  哪一个最先出现在你的脑海里?Perugina's Baci 还是 Hershey'sKisses?不管怎样,它们都非常美味。在Perugina Tour and Chocolate School做短暂停留,你就会知道这些美味的巧克力是如何制作的。在工厂旅行和在博物馆参观或许可以让不少游客满意,但是这远不能满足真正的巧克力爱好者,他们会报名参加工厂举办的巧克力学校,学习巧克力的制作工艺。

  比利时Côte D'or的Museum Temple of Chocolate

Museum Temple of ChocolateMuseum Temple of Chocolate

  Côte D'or Chocolates中的Temple of Chocolate绝对是一个特别旅行,去这家工厂参观会有一种倒流的感觉。这是一次交互式的旅行,穿越Toltectemple(托尔特神庙)、SpanishGalleon(西班牙帆船),最后是一座古老的工厂,你会沉浸于巧克力知识之中,甚至不希望旅程结束,而结束时你极度希望能有一个巧克力样本出现。

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