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| 丰年虫 |
fairy shrimp
无甲目(Anostraca)甲壳动物。运动姿势优美，色彩柔和，故名。多见於欧洲、中亚、北美西部、非洲乾旱地带和澳大利亚的淡水池塘中。长约2.5公分(1吋) 。欧洲最常见的种为透明丰年虫(Chirocephalus diaphanous)，北美常见的种为Eubranchipus vernalis。
概述编辑本段回目录
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| 丰年虫 |
丰年虫有以下特点：对不良环境适应能力强，繁殖能力高，它的休眠卵又可以长期保存，需要时可以随时孵化获得幼虫，初孵仅需18—30小时。
丰年虫卵是指由丰年虫所产生的休眠卵，目前世界上已经记载的丰年虫卵有100多个品系。无节幼体具有大量的卵黄，并含有丰富的蛋白质和脂肪（蛋白质约含60%、脂肪约含20%)， 其成体所含营养成份也很高，因此丰年虫是鱼、虾和蟹等幼体和成体的极好的饵料。据报道，当前世界上85%以上的水产养殖动物的育苗都以丰年虫作为饵料的来源。
分布编辑本段回目录
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| 丰年虫 |
相关研究编辑本段回目录
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| 丰年虫 |
丰年虫，它是一种广泛分布于全球且耐高盐的小型甲壳类动物。丰年虫卵是由丰年虫所产生的休眠卵，目前世界上已经记载的丰年虫卵有100多个品系。丰年虫无节幼体具有大量的卵，并含有丰富的蛋白质和脂肪（注：其中蛋白质约含60%、脂肪约含20%），它的成体所含营养成份也很高。因此，丰年虫作为一种重要的生物饵料，一直受到人们的广泛重视。当前世界上85%以上的水产养殖动物的育苗均以丰年虫作为饵料来源。
丰年虫卵的采收季节一般是在秋天，但春天也有少量丰年虫卵可供采收。除了美国加州莫诺丰年虫产沉性休眠外，其他地区多数丰年虫产生出的休眠卵均为浮性卵。卵常被风浪冲击到岸边堆积在一起，呈浅红褐色。可直接从岸边刮取，或用特制的小抄网，在下风处捞取飘浮于水面或悬浮水中的丰年虫卵，一般常用方形小抄网（网口40目、网袋60目），如果用于收集水体中的卤虫丰年虫卵，常用圆形的小抄网（上面40目、下面90目）。另外，也可在池边挖坑或构筑浮栅，使卵集中在局部水体中，以便采收。
制作过程编辑本段回目录
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| 丰年虫 |
1、清洗：清洗一般用锥形桶，先用淡水冲洗，再用海水冲洗.冲洗的主要目的是除去杂物、卵壳及表面上的污染。
2、脱水：湿卵脱水的方法一般是先离心，后阴干；而干卵，则应该先低温后真空干燥。
3、晾干：在晾干过程中，要防止温度过高（不超过40℃）和在阳光下曝晒。
4、筛选：用不同的孔径的筛网分层过筛。
5、包装：真空或冲氮密封包装。
6、储藏：丰年虫卵要先在—18℃下放一周冷冻存存，再在常温下放一周，对于干卵一般低温储藏即可。
经过以上步骤处理的丰年虫卵，储藏数年，卵化率仍可保持70%左右。
孵化方法编辑本段回目录
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| 丰年虫 |
1、使用干净的容器；（大小视个人需求量而定）
2、在容器的上部设置光源；（建议使用，增加孵化率）
3、在容器的底部安装气管，在缸的底部打气；
4、加入干净清水及的盐，比例约1升水/45g盐，精盐或粗盐皆可；
5、最后加入丰年虫卵比例约2.0g卵/一升水。
孵化条件：
1、温度：28—30℃
2、pH：8.0—9.0
3、打气：足够的气泡使丰年虫卵保持悬浮在盐水中
4、光照：盐水表面为2000lux
5、密度：2.0克卵/升水。
孵化收集：
1、在理想的孵化条件下，孵化24小时；
2、停止打气；
3、覆盖孵化缸的表面（遮光）；
4、静置10分钟后将沉在底部的丰年虫排出或虹吸出来，可再静置10分钟，收集缸中剩余的丰年虫。
卵的应用编辑本段回目录
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| 丰年虫卵 |
使用去壳卵的优点是：
1、可以直接投喂，不需再经过孵化管理操作；
2、去壳丰年虫卵在加工的过程中杀死了卵壳上的细菌、真菌，特别是聚缩虫，杜绝了因丰年虫卵消毒不严格而导致的疾病传染；
3、省去了无节幼体出膜时所需消耗的能量，故其营养优于自行孵出的无节幼体；
4、去壳卵售价便宜，比进口丰年虫卵的价格低50%以上。
其不足之处在于：
1、去壳卵缺乏悬浮性，投喂时泼撒是否均匀将直接影响饵料效果，切忌一次投喂过多，卵沉入池底不仅造成浪费，而且还会污染水质；以小型家用水泵的喷水嘴作为投饵器，可取得良好效果。
2、用次氯酸盐作为去壳药物，卤虫卵去壳脱氯后虽用大量海水冲洗仍有异味，影响使用效果。
用鱼虾引诱剂乌鱼浆或贻贝浆处理，可消除异味。去壳卤虫卵作为鱼虾幼体的饵料，具有广阔的开发前景。
卵孵化编辑本段回目录
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| 丰年虫 |
孵化方法：
1、丰年虫卵在干燥条件下可以较长期保存，当放入盐度为20～30，温度25～27℃的水中，并满足孵化所需的溶氧量，经24～48小时后就孵出幼体。
2、孵化丰年虫卵时，可用甘油盐水洗去沾在卵上的杂质和泥沙，取得上浮的洁净卵子；也可将卵子先行速冻，从—3℃渐至—15℃，冷藏1～3个月后再行孵化，可得到60%～90%的孵化率。
3、直接将丰年虫冬卵（或者经过消毒、去壳后）放入海水中，水温保持在28—30℃，经过24—30小时的直接卵化就可发育成无节幼体。
丰年虫卵孵化器
改进方法：丰年虫卵在消毒、充分浸泡后装入筛绢制成的袋中，放入25℃的卵化室，避免强光照射，保证供氧充足，8—10小时后变成灯笼幼体（卵与幼体没有分开，呈灯笼状），再放入28—30℃的海水中，变成无节幼体。
幼体加工编辑本段回目录
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| 丰年虫 |
丰年虫成体的应用丰年虫成体有相当高的营养价值，含蛋白质60%，灰分10%，除各种必需氨基酸和多聚不饱和脂肪酸外，还含有较多的维生素。可直接投喂，用于多种水产动物的幼体或成体（观赏鱼）。丰年虫含有较多的脱皮激素，可促进亲虾性成熟。从1980年起，我国对虾养殖业的发展使丰年虫的用量空前大增。巴西和泰国分别用鲜活丰年虫投喂对虾的后期幼体和遮目鱼的稚鱼，均得到良好的饲养效果。巴西的盐田和美国加州有大量的鲜活丰年虫出售，泰国、菲律宾及澳大利亚则有人工养殖的丰年虫出售。世界上约有20个企业专门生产丰年虫成体冷冻品及罐头。以每吨水放15g优质丰年虫卵的密度，一周内可生产出20kg 成虫（湿重）或2kg丰年虫干品。
其他应用：作为水产苗种内服药的活体胶囊鱼虾幼体因微生物传染而引起死亡对生产威胁很大。利用丰年虫作为活载体，以强化技术加入药物或疫苗，使其填载到丰年虫肠道内，鱼虾幼体喜食丰年虫，药物被直接带进鱼虾体内，起到了防病治病的效果。
营养成份编辑本段回目录
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| 丰年虫 |
从营养分析上可以确定丰年虫卵含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸和无机元素。动物实验证明，食用丰年虫卵对血脂没有影响，而且能提高肝中的 DHA、EPA及血红素和脑蛋白的含量。
相关条目编辑本段回目录
参考资料编辑本段回目录
1、http://blog.sina.com.cn/s/blog_49877c66010004bt.html
2、http://china.npicp.com/tradeinfo/offerdetail/6-240-822-203864.html
3、http://china.npicp.com/tradeinfo/offerdetail/6-240-822-203864.html
4、http://www.lanshou.net/simple/index.php?t43569.html
5、http://www.zgyy.com.cn/ProHtml/5/1/2/12396.html
6、http://x.hainet.cn/?action-viewthread-tid-127482
