摘要:黄蜀葵胶黄蜀葵胶在中国属于一种新型食品胶,以锦葵科植物黄蜀葵根、茎,经过整理、清洗、干燥、切碎、磨粉、过筛、精制而得。在食品工业中可用做增稠剂、稳定剂和乳化剂,它可用于冰淇淋、雪糕、冰棍和面包、饼干、糕点、果酱等食品中。基本概况黄蜀葵胶英文名称: Ablmoschus manihot gums 毒理学依据:LD50:小鼠经口大于10g/kg(bw)。 质量要求:质量标准(GB待定) 外观:淡棕黄色或带绿色粉末 粗细度:(通过0.109mm筛孔)/% ≥ 90 蛋白质/% ≥ 5.0 水分/% ≤[阅读全文]