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- 炒鱿鱼
- 词条创建者:方兴东创建时间:
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炒鱿鱼
摘要:炒鱿鱼听到炒鱿鱼这个词一定会联想到被解雇,被辞退等,那它原本的意思则仅仅是炒鱿鱼丝,各种鱿鱼丝的做法,以及为什么现在提起炒鱿鱼会让人想到被解雇,这些都是可以通过下文了解到的。今义及原因炒鱿鱼“炒鱿鱼”这个词,是形容工作被辞退、解雇、甚至开除,要搞清这个意思,我们还得从旧社会讲起。那个时代,被解雇的人是没有任何地方可以申诉的,一听到老板的通知,便只好卷起铺盖走人。所以被解雇的人,对开除和解雇这类词十分敏感甚至恐惧,觉得它太刺耳,于是有些人便用“卷铺盖”来代替。因为那时候被雇用人的被褥都是自带的,老[阅读全文]
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- 辣炒鱿鱼丝
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辣炒鱿鱼丝
摘要:菜谱名称 辣炒鱿鱼丝 所属菜系 川菜 所属类型 地方特色 基本特点 鱿鱼脆嫩,色白味辣,促进食欲 基本材料鱿鱼300克,醋10克,酱油25克,湿淀粉75克,花生油100克,大葱10克,干红辣椒3克,料酒25克,鸡汤300毫升,芝麻油5克,精盐1.5克 1、取净鱿鱼块,去膜,洗净,切成6厘米长,2厘米宽的丝,泡入清水中。2、炒锅旺火烧热,放入25克花生油,烧热,烹入料酒,放盐和150毫升鸡汤,烧开,倒入鱿鱼丝,稍煮一下,[阅读全文]
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- 沙拉酱炒鱿鱼卷
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沙拉酱炒鱿鱼卷
摘要:原料鱿鱼400克,芝麻油1匙,葱头1个,蚝油2匙,玉米罐头8匙,豆瓣酱1匙,酱油1匙,丘比沙拉酱6匙。 做法1、鱿鱼切1cm宽,3cm长的块。 2、洋葱切丝,玉米罐头去掉水分。 3、将沙拉酱、酱油、蚝油、豆瓣酱、芝麻油和在一起,再和1拌在一起,放15分钟左右。 4、将3倒入锅内炒,最后倒入玉米粒。 特色鲜咸润滑,口感适宜。[阅读全文]
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