3D巧克力打印机编辑本段回目录
网易探索4月13日报道 英国埃克塞特大学（University of Exeter）研究人员日前推出一种3D巧克力打印机，而使用者可根据自身喜好，制作出自己所钟爱的专属形状的巧克力。据悉，这套打印机4月10日即将上市，但其售价却高达2500英镑（约合3960美元）。
据悉，3D巧克力打印机的工作原理同普通喷墨打印机类似，在打印物体时也需要经过扫描、分层加工和成型等步骤。不过，它的特点是采用断层逆扫描过程，因而使用者可根据想打印物体的常规结构，分层扫描并打出各个部分。也就是说，使用者可根据自身喜好，随意设计巧克力形状，并将其打印出来。
这套3D打印机发明者—郝亮（音译）将其命名为Choc Edge。
据悉，Choc Edge预期将在eBay上进行公开售卖，全球各地一些零售商纷纷表现出浓厚兴趣，而英国最大的巧克力生产商桑顿斯（Thornton's）也已公开表示对这套新奇设计兴趣十足。不过，因零售价过高，可能个人用户购买Choc Edge的情况不会太多。
郝亮带领的研究团队，在去年的时候就推出了Choc Edge的原型机，并在此后对其不断进行完善，如今产品已成熟。他表示：“我们的科研团队对Choc Edge进行了改进，并且对机器操作程序进行了简化，这样用户在上手操作的时候会更加方便。如今，用户只需融化一些巧克力，装进打印机中的储存器，然后就可以坐等自己的3D巧克力慢慢打印出来。”
3D打印技术通过连续创建物理材料层，可将一个物体的三维形状完整打印出来。目前，这种技术已应用于生产塑料和金属制品领域，但将其应用到生产制作3D巧克力尚属首次。
郝亮称，在进行研究的时候，他们遇到了很多挑战，因为巧克力毕竟不同于塑料及金属材料，其在输入和输出进行打印的时候，需要考虑到巧克力的热度和粘稠度，并且要计算得十分准确。郝亮表示，Choc Edge打印机由平面影像开始打印，然后一层层的堆叠成立体形状。每层巧克力打印出来后，必须经过凝固过程，再开始下一层打印。此外，为了保证巧克力在输入和输出时的黏稠度和温度，Choc Edge装有保温和冷却系统。
郝亮表示：“这项发明的独特之处在于，用户可随意设计巧克力的形状。不管是孩子所喜欢的玩具形状，亦或者是好友的笑脸形状，Choc Edge都可以办到。同时，考虑到我们使用巧克力作为原材料，在操作过程中就不会存在浪费现象，因为洒出来的巧克力，我们也可以吃掉。”
英国工程和自然科学研究委员会（EPSRC）的行政总裁戴夫·戴普利（Dave Delpy）表示：“这项发明应用想象力十足。同时，这也是创造性研究能够转化成商机的又一个很好的例证。”（来源：每日邮报，编译：残剑）
英国埃克塞特大学研究人员自去年推出世界首台3D巧克力打印机原型机后不断改进，计划在本月底将成熟产品推向市场。届时，巧克力爱好者可以制作专属巧克力。
技术：堆叠成形
与普通喷墨打印机工作原理类似，3D巧克力打印机在打印物体时也要经过扫描、分层加工成型等步骤。
巧克力打印机由平面影像开始打印，然后一层层堆叠成立体形状。每层巧克力打印出来后，必须经过凝固过程，再开始下一层打印。为保证巧克力在输入和输出时的黏稠度和温度，研究人员给打印机加装保温和冷却系统，以便让打印过程顺利进行。
市场：前景乐观
3D巧克力打印机使用液态巧克力作“油墨”，可打印出既具实用功效又能食用的巧克力日用品和服装。
“我们改进并简化了机器，现在它确实操作简便，”公司项目负责人说，“你只要融化一些巧克力，装进打印机中的储存器，然后就是在创造性的打印过程中等待。”自去年7月公布原型机后，世界各地一些零售商和网络交易商纷纷表现出浓厚兴趣。
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五花八门的3D打印机
3D打印机出现在上世纪90年代中期。这一技术如今在多个领域得到应用，人们用它来制造食物、服装鞋帽、建筑模型、汽车、人体骨骼和血管等。
一公司还计划推出家用3D打印机，可打印义肢、助听器、鞋子等物品。
美国康奈尔大学研制的食物打印机主要由注射器构成，使用奶酪、巧克力、蛋糕糊等特殊“墨水”。使用者按下“打印”键后，食物打印机依照电子图纸，将注射器内各种食材“墨水”按照行列、层叠顺序依次“打印”。电子图纸如同食谱，精准规定注射器“喷墨”先后顺序以及各种食材如何分布堆叠。如今已有人利用食物打印机制作出寿司。
3D电影什么的弱爆了：3D巧克力打印机问世编辑本段回目录
A chocolate printer that allows sweet lovers to create their own custom-made 3D treats is to go on sale tomorrow at a cost of ￡2,500.
一款巧克力打印机将于明天上市，只要支付2500英镑，甜蜜恋人们可以为爱人打造自己的3D效果巧克力甜品了。
The machine squirts out chocolate and, via computer instructions, allows the user to build any shape they like out of the food. But makers Choc Edge - founded by Dr Liang Hao, from the University of Exeter - have missed the Easter rush。
这款机器可以喷出巧克力，用户通过电脑下达指令把巧克力做成自己喜欢的任何形状。巧克力打印机由埃克塞特大学郝亮博士创建的Choc Edge公司生产，不过它的上市错过了复活节购物狂潮。
Although they hope the printer, which will go on sale on eBay, will be snapped up by retailers. Britain's biggest chocolatiers Thornton's have already said they are interested。
不过尽管如何，设计者们还是希望这种新产品能被零售商抢购一空，这款3D巧克力打印机将在eBay上推出。英国最大的巧克力制造商桑顿公司已明确表示对这款打印机感兴趣。
Because of the eye-watering cost, however, few individuals are likely to buy one. But the device could one day allow people to design their own 3D objects after submitting their designs on a website。
因为价格昂贵，个人购买巧克力打印机的可能性很小。但是在将来设计者可以通过在网上提交设计方案的方式会设计出自己的3D造型成品。
Dr Hao came up with a prototype last year and has only just perfected it so that it can now go on sale.'We've improved and simplified the machine, so now it is really easy to use,' he told the BBC. 'You just need to melt some chocolate, fill a syringe that is stored in the printer, and get creative printing your chocolate. '
郝博士去年研制出一台原型，但直到现在才为上市做好了充分的准备。 “我们对机器进行了改进和简化，现在它简单易用，”他在接受BBC采访时说。“你要做的就是溶化一些巧克力，然后将其装入打印机中的注射器，当然还需要你的创意，一帧巧克力作品就可以出炉了。”
3D printing is a technology where a three dimensional object is created by building up successive layers of material.The technology is already used in industry to produce plastic and metal products, but this is the first time the principles have been applied to chocolate.The research has presented many challenges. Chocolate is not an easy material to work with because it requires accurate heating and cooling cycles。
3D打印是一种通过建立连续物体层来产生三维体的技术。这种技术已被应用于工业中生产塑料和金属制品，推广到巧克力加工却是首次。研制过程不乏挑战。巧克力不易加工，它需要精准的加热和冷却循环。
Dr Hao said: ‘What makes this technology special is that users will be able to design and make their own products. From reproducing the shape of a child’s favourite toy to a friend’s face, the possibilities are endless. It could be developed to help consumers custom-design many products from different materials, but we’ve started with chocolate as it is readily available, low cost and non-hazardous。
郝博士说：“这种技术的独到之处在于，用户可以自行设计、制造产品。它可以仿制出孩子喜爱的玩具模样，还可以让巧克力看起来像你朋友的脸，可谓是创意无限。利用这款机器，用户还可以使用不同的原材料设计出不同的产品。我们以巧克力为研究的开端，因为它容易获得、成本低、无害。”
‘There is also no wastage as any spoilage can be eaten.’ Dr Hao added: ‘Eventually we may see many mass-produced products replaced by unique designs created by the customer.’
“既使做坏了，也照样能吃不会浪费。”郝博士补充说：“最后，我们可能会看到用户的独特设计取代大批量生产的产品。”
EPSRC chief executive Professor Dave Delpy said: 'This is an imaginative application of two developing technologies and a good example of how creative research can be applied to create new manufacturing and retail ideas. By combining developments in engineering with the commercial potential of the digital economy we can see a glimpse into the future of new markets - creating new jobs and, in this case, sweet business opportunities.'
英国工程和自然科学研究委员会的首席执行官戴夫·德尔菲教授说：“这是对两种发展中的技术富于想像力的应用，也是如何将创造性研究用于开发新制造业和创新零售观念的好范例。通过综合利用与数字经济的商业潜力相适应的设计创新，我们看到了新的市场前景：产生新工作岗位，在巧克力打印机这个案例中我们称之为甜蜜商机。”
小 易