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人参胡桃饮
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标签: 人参胡桃饮
摘要:人参胡桃饮 菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（四）健肺益寿----人参胡桃饮 所属菜系 其它菜系 所属类型 健康菜谱 基本特点 补益肺肾，生津润肺 基本材料 人参3克，胡桃肉3个。 制法：人参、胡桃肉同时入锅，加水文火煎煮1小时即可。功效：补益肺肾，生津润肺。用法：饮汤并将人参、胡桃肉嚼食。应用：肺肾气虚导致的咳喘者。俞小平、黄志杰主编科学技术文献出版社出版 相关条目 [阅读全文:]
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茭白瘦肉丝
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标签: 茭白瘦肉丝
摘要: 茭白瘦肉丝 菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（五）护肝利胆益寿----茭白瘦肉丝 所属类型 健康菜谱 基本材料 茭白250克，猪瘦肉150克，豆油、料酒、盐各适量。 制法茭白、猪瘦肉分别洗净切丝，豆油烧熟，分别煸炒茭白、肉丝，二物混合后加料酒、盐同炒片刻即可。功效清热利湿。用法佐餐食用，可常食。应用适用于慢性胆囊炎、胆石症患者。 相关条目 [阅读全文:]
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沙参麦冬瘦肉汤
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标签: 沙参麦冬瘦肉汤
摘要: 沙参麦冬瘦肉汤 菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（四）健肺益寿----沙参麦冬瘦肉汤 所属菜系 其它菜系 所属类型 健康菜谱 基本特点 滋养肺阴，润肺止咳 基本材料 猪瘦肉250克，北沙参30克，麦门冬18克，蜜枣4个，各种调料适量。 制法：将北沙参、麦门冬、蜜枣（去核）洗净；猪瘦肉洗净切成小块。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可 [阅读全文:]
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阳春白雪糕
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标签: 阳春白雪糕
摘要: 菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（三）强健脾胃益寿----阳春白雪糕 所属菜系 其它菜系 所属类型 健康菜谱 基本特点 补脾养胃，祛湿益肾 基本材料 白茯苓，炒山药，芡实仁，莲子（去芯）各125克，陈仓米、糯米各500克，白糖100克。 制法：将以上各味研成细末，先将药末，米末蒸熟拌匀，加白糖，制成饼子，晒干。功效：补脾养胃，祛湿益肾。用法：可作早餐酌量食。 [阅读全文:]
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秋梨川贝膏
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标签: 秋梨川贝膏
摘要: 秋梨川贝膏 菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（四）健肺益寿----秋梨川贝膏 所属菜系 其它菜系 所属类型 健康菜谱 基本特点 润肺养阴、止咳化痰 基本材料 雪梨1000克，款冬花、百合、麦冬、川贝各30克，冰糖50克，蜂蜜200克。 制法：将诸药切碎，加水煎取浓汁，去渣，将梨、冰糖、蜂蜜兑入，文火煎成膏。功效：润肺养阴、止咳化痰。用法：每次15克，每日2次，温开水 [阅读全文:]
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黑豆红枣煲黄鳝
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标签: 黑豆红枣煲黄鳝
摘要: 菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（三）强健脾胃益寿----黑豆红枣煲黄鳝 基本材料 黄鳝250克，黑豆、红枣各100克。 制法 先将黄鳝去肠脏，洗净切段，放入油锅中用小火煎。然后将鳝鱼放入瓦煲中，红枣去核，与洗净的黑豆一起入煲，加适量的水，用小火煲三小时左右，调味后可以食用。 功效 补脾益气。 用法 佐餐食用，每日一到二次。 应用 适用于脾虚体弱者。 [阅读全文:]
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四仁鸡蛋汤
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标签: 四仁鸡蛋汤
摘要: 四仁鸡蛋汤 菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（四）健肺益寿----四仁鸡蛋汤 所属菜系 其它菜系 所属类型 健康菜谱 基本特点 补益脾肾，宣肺止咳 基本材料 白果仁30克，甜杏仁35克，胡桃仁、花生仁各50克，鸡蛋1个。 制法：将白果仁、甜杏仁、胡桃仁、花生仁共同捣烂研成末备用。每次取粉末20克，鸡蛋去壳打散，加水适量同煮。功效：补益脾肾，宣肺止咳。用法：每日清晨服 [阅读全文:]
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羊肚粥
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标签: 羊肚粥
摘要:菜谱名称《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（三）强健脾胃益寿----羊肚粥 基本材料 熟羊肚1只，粳米100克，葱姜末、豆豉、料酒、味精、胡椒、麻油、花椒粉各少许 [阅读全文:]
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茉莉花氽鸡片汤
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标签: 茉莉花氽鸡片汤
摘要: 茉莉花氽鸡片汤 菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（五）护肝利胆益寿----茉莉花氽鸡片汤 所属类型 健康菜谱 基本材料 鸡里脊肉150克，茉莉花20朵，鸡清汤1500毫升，鸡蛋2个，精盐、味精、料酒、葱、姜、胡椒粉、干淀粉各适量。 制法将鸡里脊肉洗净切成小丁；茉莉花择去梗，洗净；葱、姜洗净，分别切段，拍破制汁待用。鸡肉用精盐、料酒、味精、葱姜汁、鸡蛋清调拌均匀。将干淀粉在案板上铺开，取鸡丁逐一放入淀粉内，用 [阅读全文:]
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松子鸡心
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摘要:松子鸡心 菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（六）健脑益寿----松子鸡心 所属类型 健康菜谱 基本材料 鸡心100克，松子30克，大葱粒、生姜粒、蒜片、胡椒粉、精盐、白糖、味精、料酒、湿淀粉、香油各适量，植物油500克。 制法将松子去皮，放锅内用小火炒熟，搓去内衣。鸡心洗净，用刀切开，在上面划上十字花刀。用小碗加精盐、白糖、味精、胡椒粉、香油、清汤、湿淀粉兑成汁水。锅内加入植物油，烧至六七成热时，将鸡心入油中炸至鸡心块卷曲时，捞出控净油。锅内留 [阅读全文:]
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油炸芝麻肉片
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标签: 油炸芝麻肉片
摘要: 油炸芝麻肉片 菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（六）健脑益寿----油炸芝麻肉片 所属类型 健康菜谱 基本材料 猪腿肉150克，黑、白芝麻各25克，鸡蛋1个，料酒、盐、胡椒粉、辣酱油、干淀粉、植物油各适量。 制法先将芝麻炒熟。猪肉切成大薄片置碗内，加鸡蛋、料酒、盐、辣酱油、胡椒粉拌匀后，再放干淀粉，调成糊状待用。将熟芝麻摊在大盘里，锅内油烧至微见青烟时，将拌上厚糊的肉片，逐片两面蘸上芝麻，放入热油里两面炸1分 [阅读全文:]
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鸡内金橘皮粥
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标签: 鸡内金橘皮粥
摘要: 鸡内金橘皮粥 菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（五）护肝利胆益寿----鸡内金橘皮粥 所属类型 健康菜谱 基本材料 鸡内金10克，干橘皮6克，糯米50克。 制法鸡内金、橘皮同研细末，用小火先煎半小时，加入糯米煮成稠粥。功效利胆消石。用法每日分2次空腹食。应用适用于胆结石患者。 相关条目 [阅读全文:]
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清汤苦瓜
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标签: 清汤苦瓜
摘要:菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（四）健肺益寿----清汤苦瓜 所属菜系 其它菜系 所属类型 健康菜谱 基本特点 清热祛暑、爽口利咽 基本材料 苦瓜500克，瘦火腿500克，清汤1250克，胡椒粉、味精、盐各适量。 中医学认为肺主呼吸，肺的功能正常，则吸进清气（氧气），呼出浊气（二氧化碳），以满足生命活动的需要。肺功能异常，则出现咳嗽、哮喘等病症。咳喘日久，耗损肺脏功能， [阅读全文:]
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罗汉果粥
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标签: 罗汉果粥
摘要: 罗汉果粥 菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（四）健肺益寿----罗汉果粥 所属类型 健康菜谱 基本材料 罗汉果1个，猪瘦肉末50克，粳米100克，各种调料适量。 制法罗汉果切片，与粳米、猪瘦肉末一起熬至黏稠时，加盐、味精、麻油调味。功效清热化痰止咳。用法食粥，每日1次。应用适用于支气管炎患者。 相关条目 [阅读全文:]
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导滞茶
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标签: 导滞茶
摘要: 概述 菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（三）强健脾胃益寿----导滞茶 所属菜系 其它菜系 所属类型 健康菜谱 基本特点 消食止泻 制作 基本材料 炒山楂15克，炒麦芽15克，茶叶10克，无花果7枚。 制法：水煎。功效：消食止泻。用法：频服。应用：适用于食滞肠胃引起的泄泻。俞小平、黄志杰主编科学技术文献出版社出版 [阅读全文:]
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雪梨炖贝母
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标签: 雪梨炖贝母
摘要:菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（四）健肺益寿----雪梨炖贝母 所属菜系 其它菜系 所属类型 健康菜谱 基本特点 清热化痰，润肺止咳 基本材料 雪梨1个，川贝母粉3克。 制法：雪梨洗净，挖空中心，入川贝母粉，隔水炖熟即可。功效：清热化痰，润肺止咳。用法：食梨，每日1次，连食3-5天。应用：适用肺阴虚有热，咳嗽痰黏稠者。俞小平、黄志杰主编科学技术文献出版社出版 [阅读全文:]
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淡菜炖鸡蛋
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标签: 淡菜炖鸡蛋
摘要: 淡菜炖鸡蛋 菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（六）健脑益寿----淡菜炖鸡蛋 所属菜系 其它菜系 所属类型 健康菜谱 基本特点 补肾益精，健脑益智 基本材料 鸡蛋2个，淡菜20克，精盐2克，葱花3克，麻油少许。 制法：淡菜洗净，用沸水浸泡涨发，待发透后，切成细末。取碗一只，放入精盐、葱花，打入鸡蛋，用筷子将鸡蛋打散，冲入开水，洒上淡菜末，上笼用中火蒸约一刻种出笼，洒 [阅读全文:]
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冰糖炖麻雀
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标签: 冰糖炖麻雀
摘要: 冰糖炖麻雀 菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（四）健肺益寿----冰糖炖麻雀 所属菜系 其它菜系 所属类型 健康菜谱 基本特点 益气润肺止咳 基本材料 麻雀2只，冰糖20克。 制法：麻雀去毛及内脏。将麻雀、冰糖放入碗中，加水适量，隔水炖熟即可。功效：益气润肺止咳。用法：食麻雀肉。应用：适用慢性支气管炎患者；一般中老年人。俞小平、黄志杰主编科学技术文献出版社出版 相 [阅读全文:]
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虫草山药鸭肉汤
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标签: 虫草山药鸭肉汤
摘要:菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（三）强健脾胃益寿----虫草山药鸭肉汤 基本材料鸭肉90克，冬虫夏草15克，淮山药30克，党参12克，砂仁6克。 制法将鸭肉洗净，斩块；淮山药、党参、砂仁洗净。把全部用料（砂仁后下）一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，加入砂仁，再煮半小时，调味即可。 功效补脾气，养胃阴。 用法随量饮用。 应用适用于脾虚引起的纳呆，便溏，消瘦者。 [阅读全文:]
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龙眼山药糕
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标签: 龙眼山药糕
摘要: 概述 菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（三）强健脾胃益寿----龙眼山药糕 所属菜系 其它菜系 所属类型 健康菜谱 基本特点 补脾健胃 基本材料 龙眼肉、熟莲子、青梅、老蛋糕、瓜子仁、京糕各25克，鸡皮糙山药50克，白糖200克，熟面粉100克，猪油、蜂糖、樱桃各少许。 制法：山药打粉，用熟面粉加水揉成团，青梅切成柳叶片，老蛋糕切成菱形片，樱桃、瓜子仁洗净，京糕切成 [阅读全文:]
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